Sinds de opening in het voorjaar van 2019 in de wijk Charonne, verblijdt Cuves de Fauve nieuwsgierigen met 16 bieren van het vat, waarvan sommige ter plaatse worden gebrouwen. Het restaurant, dat het midden houdt tussen een bar en een microbrouwerij, biedt nu een nieuwe brunch op zaterdag en zondag!
Op het herfstbrunchmenu staan de grote brunchklassiekers: gekookte of roerei, Eggs Benedict, Prince of Paris ham, hollandaisesaus, geroosterde brioche (€12), avocadotoast, limoen, granaatappel, pijnboompitten, verse kruiden (€9) voor liefhebbers van gezonde gerechten.
Maar deze brunch onthult ook een aantal royale, gastronomische gerechten: Mac & Cheese, Prince de Paris ham (€13,50), Croque-monsieur met 18-maanden Comté kaas (€12), hamburger met gemalen rundvlees uit Frankrijk, 18-maanden Comté kaas, gegrild gerookt spek, uiencompote met bier (€15).
Perfecte gerechten om fit de winter door te komen! Probeer als bijgerecht eens een gebakken champignon, friet met verse kruiden of miso geroosterde worteltjes!
Aan de zoete kant gaat Les Cuves de Fauve voor comfort food met een Brioche perdue gemaakt met Babka van The French Bastards (€8,50), Bananenbrood (€6,50), zelfgemaakte Worteltaart en natuurlijk de onvermijdelijke Pannenkoeken met vijgen en pruimen voor een vleugje herfst (€11,50).
Het brunchmenu zal met de seizoenen meegaan, dus laten we beginnen met de herfstbrunch bij Les Cuves de Fauve - vergezeld van een goed biertje, natuurlijk!
Datums en tijdschema's
Van de 2 november 2019
Plaats
Vaten Fauve
64 Rue de Charonne
75011 Paris 11
prijzen
Sides : €4
Oeufs : €4 - €8
Desserts : €5 - €11
Jus frais : €5.5
Plats : €9 - €15
Officiële site
fauvebiere.com
Reserveringen
fauvebiere.com
06 52 09 39 24
Meer informatie
Brunch op zaterdag en zondag van 12.00 tot 15.00 uur.
