Mado à Paris, gelegen tegenover de Jardin des Tuileries, is de nieuwe tearoom voor winter 2019 die mensen zeker aan het praten zal krijgen: een mooi decor, madeleines voor fijnproevers en een geweldig assortiment producten om mee te nemen als cadeau.
Het moet gezegd worden dat de madeleines van Mado naam hebben gemaakt op de Salon du Chocolat 2018, alleen werden ze toen alleen verkocht aan restaurateurs. Die fout is rechtgezet met de opening van de Mado tearoom in Parijs, gelegen aan de rue de Rivoli, aan de kant van de Concorde. Binnen kun je je tijd nemen onder het genot van madeleines (of een plakje cake), thee of warme chocolademelk !
De manager, Catherine, vertelt dat ze na jaren in de luxesector te hebben gewerkt, besloot om het avontuur aan te gaan van het maken van madeleines, een product waar ze al sinds haar kindertijd dol op is. Ze vertelt dat ze vaak madeleines maakte met haar tante Madeleine als ze elkaar zagen. Aan de muren hangen foto's uit de jaren 30 en 40 van de vorige eeuw die vrouwen in de bloemetjes zetten, waaronder Madeleine!
De specialiteit zijn gevulde madeleines, zoals de volledig chocolade madeleine met een fondant chocoladehart, de citroen madeleine en de pistache-frambozen madeleine. Visueel zien ze er heel groot uit en de aangeboden smaken vallen in de smaak bij jong en oud. Bovendien zijn de met chocolade omhulde versies nu al bestsellers!
Laat je verleiden door een volledig chocolade madeleine voor €3,20 ter plekke (€2,90 om mee te nemen) en een warme chocolademelk voor €7,20. In de boudoirsfeer (die doet denken aan brasserie Brach) vergeet je dat je in de rue de Rivoli bent. De muren staan vol met boeken die je naar believen kunt doorbladeren, en meer hadden we niet nodig om ons nest te maken. De madeleine heeft een hart dat smelt in je mond.
Zacht en smeltzacht, dit is de traditionele madeleine bij uitstek. Ook al is hij niet erg origineel, hij heeft de smaak van thuis die ons ertoe kan aanzetten de winkel binnen te vallen. De warme chocolademelk die erbij geserveerd wordt, is een echte winterse troost die een paar minuten in je mond blijft hangen.
Voordat je vertrekt, is het moeilijk om te weerstaan aan de lokroep van meeneem madeleines, thee en jam, ideaal voor het ontbijt. Er staat ons een hele reeks zoete lekkernijen te wachten, en we komen nu al in de verleiding!
Dit is een adres om te onthouden, zowel voor het menu als voor de rustgevende omgeving op een steenworp afstand van de Tuilerieën!
Plaats
Mado in Parijs
252 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
Toegang
M°1, 8 en 12 - Concorde
prijzen
l'expresso : €3
La madeleine sur place : €3.2
la part de cake : €5.5
le cappuccino : €6
la tasse de thé : €6.5
le chocolat chaud : €7.2
Officiële site
madoaparis.com
