De Evok Hotels Collection-groep(Nolinski Paris, Brasserie Réjane, Restaurant du Palais Royal) heeft de nieuwste aanwinst van de familie onthuld:Hôtel Brach. Het hotel ligt in het 16e arrondissement van de hoofdstad en is het gesprek van de dag, met een ruimte die volledig is bedacht en opnieuw uitgevonden door de niet te missen Philippe Starck.
Zodra je binnenkomt, word je verrast. Geen lobby, maar een kleine balie die gasten laat zien waar ze heen moeten. Rechtsaf voor het restaurant, en aan de overkant voor de liften die naar de kamers en de lobby leiden. Ja, de lobby is op de 1e verdieping, en daar is een reden voor... het terras, met comfortabele fauteuils en zelfs een tafeltennistafel!
Laten we eerlijk zijn, de 52 kamers van de Brach op de daken van Parijs zijn niet erg ruim, maar ze zijn ingenieus, licht en worden versterkt door de unieke inrichting in een nogal eclectische stijl met een combinatie van inheemse beelden, foto's, schilderijen en leesboeken.
Philippe Starck heeft leer, hout en stoffen gecombineerd om van de slaapkamers cocons te maken die je niet meer wilt verlaten. Een knipoog naar de badkamers van gerookt glas, een stijl die ook te vinden is bij 9Confidentiel.
Le Brach biedt ook 7 suites, allemaal met een met bomen omzoomd terras met Noors bad, uitzicht over de daken van de stad en voor sommigen zelfs uitzicht op de Eiffeltoren! Wij vielen voor de Suzanne suite, 115 m², een slaapkamer met een kingsize bed, een andere met een queensize bed, een magische badkamer, een groot terras met een Noors bad, en een lounge die we allemaal graag thuis zouden willen hebben...
Gasten in de suites hebben ook het privilege van toegang tot de stadstuin op het dak, waar ze kunnen genieten van een cocktail, een gerecht bereid op de barbecue of kijken naar de groenten die vredig groeien in de tuin. Welnu, het droomleven kost 4.000 euro per nacht, en wij zullen blij zijn met een superior kamer voor 500 euro per nacht, dankzij het comfort van de lobby en het gedeelde terras.
Het restaurant met 160 zitplaatsen biedt mediterrane gerechten die gezond, evenwichtig, seizoensgebonden en vooral lekker zijn, met producten van de beste producenten. En waarom sluit je je diner niet af in de cocktailbar van het hotel?
Het barteam heeft ervoor gekozen om met verse producten te werken, met gebruik van minuscule specerijen, in vijzels geperste specerijen, koudgeperste sappen en zelfgemaakte siropen om klanten een origineel menu te bieden.
De zoetekauwen kunnen hun hart ophalen in de patisserie, een echte buurtboetiek in het hart vanHôtel Brach, gerund door chef patissier Yann Brys, die in 2011 werd uitgeroepen tot Beste Werker van Frankrijk. Yann Brys biedt zowel traditionele desserts als originele, kleurrijke creaties die passen bij de hartige gerechten.
Het perfecte adres voor je volgende nacht in Parijs?
Plaats
Brach Hotel Parijs
39 Rue de la Pompe
75116 Paris 16
Officiële site
brachparis.com
