Ten Seconds Noodle of Dix Secondes Nouilles, in het 13ᵉ arrondissement van Parijs, heeft net zijn deuren geopend op 76 avenue de Choisy. Deze gastronomische plek biedt ons een culinaire reis in sneltreinvaart met zijn Yunnan Chinese noedels die in tien seconden worden bereid. Dit restaurant, met zijn warme, moderne inrichting, biedt een onderdompeling in de keuken van deze regio in het zuidwesten van China, bekend om zijn intense en gevarieerde smaken. Het is een unieke ervaring waarbij elke klant zijn gerecht kan personaliseren, van de keuze van de bouillon tot de verse garnering.
In het hart van de Aziatische wijk van Parijs wacht Ten Seconds op liefhebbers van de Chinese keuken, met name noedelsoepen. De noedels worden in een flits gekookt, in slechts tien seconden, om hun perfecte textuur en authentieke smaken te behouden. De ervaring begint met de keuze van de bouillon, met opties om de smaakpapillen te prikkelen: zoetzure bouillon met tomaat, goudkleurige heetzure bouillon voor de avonturiers, pittige bouillon of bouillon op smaak gebracht met rotanpeper. Beginnend met een kippenbouillon voor de vleesversies, is elke bouillon de perfecte begeleiding van Yunnan rijstnoedels.
Het menu biedt een creatieve vrijheid die fijnproevers zeker zal bevallen: je kunt kiezen voor het klassieke gerecht met alles erop en eraan of je eigen gerecht samenstellen door vers vlees, vis of groenten toe te voegen. Als alternatief biedt Ten Seconds ook noedels zonder bouillon en eenpansgerechten, evenals een selectie tapas om te delen, zoals loempia's en takoyaki.
Zodra je je gerecht hebt gekozen, wordt de bouillon direct naar je toe gebracht in een aardewerken pot, verwarmd tot 150 graden. Daarnaast staan alle elementen van je keuze, met of zonder extra's. Het is aan jou om alle elementen toe te voegen die binnen een minuut zullen koken.
Het proefritueel begint met het toevoegen van de kwarteleitjes en vleesrolletjes aan de hete bouillon, gevolgd door de saus en de bijgerechten. Tot slot worden de vermicelli in de bouillon gedompeld voor een snelle garing van tien seconden om alle aroma's vrij te maken. Het resultaat? Een smakelijk, comfortabel gerecht dat de hele tijd warm blijft (pas op dat je je niet verbrandt), ideaal voor koude dagen.
Wij raden de pittige bouillon met smeltzachte borst aan. Maar dan moet je wel genieten van een hartig gerecht.
De snelle service en de mogelijkheid om extra noedels toe te voegen maken dit een praktisch en royaal adres. Het decor, met een vleugje moderne Chinese decoratie, is een beetje anders, terwijl de attente ontvangst door het personeel ons door deze atypische ervaring loodst.
Met een aantrekkelijke prijs-kwaliteitverhouding variëren de gerechten bij Dix Secondes Nouilles van € 12 tot € 15, waardoor dit adres toegankelijk is voor iedereen die op zoek is naar culinaire ontdekkingen. Of je nu een fan bent van de Aziatische keuken of gewoon nieuwsgierig, Ten Seconds heeft iets om je verlangen naar snelle noedels te bevredigen.
Datums en tijdschema's
Van de 8 november 2024
