Ganache, het adres voor fijnproevers voor patisserielessen door Chaïmaa Lemoine

Chaïmaa Lemoine, afgestudeerd aan de prestigieuze École Ferrandi en opgeleid door Philippe Conticini en Johanna Le Pape, vliegt nu hoog op haar eigen golf van creatieve patisserie. In oktober 2024 opende ze Ganache, een even gastronomische als creatieve ruimte waar je haar paradepaardjes, zoals Paris-Brest, of seizoensproducten(Yule logs, galettes des rois, enz.) kunt kopen, maar ook kunt deelnemen aan een workshop patisserie maken. Elke woensdag kunnen de grotere kinderen deelnemen aan een workshop gebak maken, terwijl op zaterdag de volwassenen aan de beurt zijn!

Hier zijn de leerlingen nog ver verwijderd van het overtreffen van de meester (of beter gezegd DE meester), maar ze zijn hier allemaal om de basisbeginselen te leren van het maken van gebak, die nobele kunst van verwennerij. Dus op woensdag kunnen kinderen (onder begeleiding van hun ouders) twee uur lang koekjes, cupcakes, popcakes... leren maken. En andere lekkernijen voor tussendoortjes. Op zaterdag kunnen oudere kinderen babka, macarons, entremets en Yule logs maken. Prijzen beginnen bij €80 voor deze patisserie workshops.

Het programma van komende workshops:

Koekjesworkshop - ouders en kinderen

Woensdag 20 november, 10.00-12.00 uur of 14.00-16.00 uur, € 80

Kerstspecial - ouders en kinderen

Woensdag 27 november en 4 december, 10.00-12.00 of 14.00-16.00, € 80

Workshop boomstammen maken - volwassenen

Zaterdag 30 november, 7 december en 14 december, 14u tot 17u, €130

Workshop macarons - volwassenen

Zaterdag 11 januari, 10.00-12.00 uur, €120

Workshop koekjes verzamelen - volwassenen

Zaterdag 18 januari, 10.00 tot 12.00 uur, € 90

Brioche workshop - volwassenen

Zaterdag 25 januari, 10.00-12.00 uur, € 100

Seizoenstaart workshop - volwassenen

Zaterdag 1 februari, 10.00-13.00 uur, €120

Workshop soezen verzamelen - volwassenen

Zaterdag 8 februari, 10.00-12.00 uur, €130

Valentijnsworkshop - volwassenen

Zaterdag 18 januari, 10.00 tot 13.00 uur, €130

Ganache, l'adresse gourmande où prendre des cours de pâtisserie par Chaïmaa Lemoine

Kortom, Ganache is de plek waar je de gebakjes van Chaïmaa Lemoine kunt afhalen (op bestelling gemaakt, je kunt telefonisch contact opnemen met het team of via de website), kunt deelnemen aan workshops gebak maken voor kinderen of volwassenen, en ook direct kunt zien hoe de gebakjes worden verkocht, want de chef-kok zal sommige weekenden aanwezig zijn om klanten de kans te geven hun gebakjes (met toppings) te personaliseren.

Ganache, het adres voor fijnproevers voor patisserielessen door Chaïmaa Lemoine

Het programma van komende workshops:

Dagboek

_