Pizzeria La Vittoria ligger i det berømte Marais-distriktet i Paris' 3. arrondissement, og er mye mer enn bare en italiensk restaurant. Det er et ekte kulinarisk eventyr, en fordypning i napolitanske tradisjoner, drevet av lidenskapen og ekspertisen til familien Della Pia.
Bak denne gourmetadressen står Ciro og Carmine Della Pia, to uatskillelige brødre som vokste opp i skyggen av Vesuv. De ble tidlig introdusert til pizzabakingens kunst av oldemoren Lucia, i en atmosfære preget av fellesskap og deling.
I dag viderefører de stolt denne tradisjonen og gir det italienske kjøkkenet et moderne preg i hjertet av Paris.
Pizzeria La Vittoria skiller seg ut ved å bruke sesongens råvarer, som alle er importert fra Italia og nøye utvalgt fra små napolitanske kooperativer.
Menyen endres jevnlig for å garantere uovertruffen ferskhet og kvalitet. Alt lages på stedet, fra pizzaene til forrettene, noe som gir en autentisitet som få trattoriaer kan matche.
Som forrett kan du prøve Mix Alla Italiana for to (eller ikke!): et blandet brett med typisk italiensk kjøttpålegg og oster, lammesalat, ruccola, oliven, halvtørkede tomater og olivenolje, med enkle produkter som smaker av Italia . Eller prøv straccetti fritti della mamma, stekt pizzadeig med napolitansk ragout, en original, fyldig og velsmakende forrett.
Bestill per telefon på 0143483561 eller på nett
Spesialitetene er pizzaer med lett deig og perfekt tilberedning.
La Vittorias unike oppskrifter inkluderer Pizza MORTADELLA (mozzarella fior di latte, basilikum, parmesan, mortadella, stracciatella di bufala, pistasjnøtt og olivenolje), som er så gourmet som du kan ønske deg (bildet).
Men også Pizza LA VITTORIA , husets stjerne, med biffgryte (kokt i ikke mindre enn seks timer) med stekte kjøttboller della mamma, mozzarella fior di latte, pepper, ricotta di bufala, parmesanspåner, basilikum og olivenolje, en festival av smaker!
Napoli-klassikere som marguerita, regina, 4-ost og calzone tilbys også... du må regne med å betale mellom 16,50 og 23 euro for en signaturpizza, og mellom 13 og 17 euro for napolitanske klassikere.
Den solfylte terrassen om sommeren og den koselige spisesalen om vinteren ønsker deg velkommen til alle anledninger, enten det er en romantisk middag, en familielunsj eller en kveld ute med venner.
Velkomsten er akkurat som maten: varm og autentisk. Personalet, som ofte snakker italiensk, setter en ekstra spiss på opplevelsen. Kundene er samstemte: betjeningen er svært vennlig og alltid oppmerksom.
Når det gjelder desserter, holder vi oss til de italienske klassikerne med den hjemmelagde Mammamisu, perfekt tilberedt med ultrafrisk marcarpone og fyldig kaffesmak, som garantert vil begeistre tilhengerne.
Den kremete vanilje-Papa Cotta er et annet alternativ for en lett avslutning, eller for de som elsker ekte mat, vil nutella- og pistasjpizzaen være din gral!
Pizzeriaen er oppkalt etter Vittoria, moren til Ciro og Carmine, som en hyllest til hennes engasjement og ubetingede støtte for å realisere drømmen deres.
Faren Gaetano forlot Napoli til fordel for Paris i håp om å gi sønnene sine muligheten til å skinne. Etter mange år med oppofrelser fant han den perfekte beliggenheten i en liten bakgate i Marais-distriktet, og drømmen ble virkelighet.
Bestill per telefon på 0143483561 eller på nett
Pizzeria La Vittoria er ikke bare et sted å spise godt. Det er et sted der du kan føle deg vel, drevet av kjærlighet til mat og napolitansk gjestfrihet.
Råvarer av høy kvalitet, deilige, kreative pizzaer og en innbydende atmosfære gjør denne pizzeriaen til et lite hjørne av Italia som vil forføre deg med en symfoni av smaker og tradisjoner.
Plass
La Vittoria
173 rue du Temple
75003 Paris 3
Adgang
T-banestasjonen Arts et Métiers eller Temple
Offisiell side
lavittoria.fr
Instagram-side
@lavittoria_pizzeria
Reservasjoner
lavittoria.fr
01 43 48 35 61
