Som alltid ønsker Nicolas Cloiseau fra La Maison du Chocolat å blende, overraske og forføre oss med sine kreasjoner, som han har laget spesielt for festsesongen 2024. Denne gangen inviterer sjokoladekokken og Meilleur Ouvrier de France oss nok en gang med på en gastronomisk oppdagelsesreise. Inspirert av de fire himmelretningene har han forestilt seg en jul i vindens og reisens tegn.
I år inviterer La Maison du Chocolat oss med på en sjokoladeflukt, der kreativiteten til Nicolas Cloiseau, Meilleur Ouvrier de France, kommer til uttrykk i hver minste detalj. Inspirert av de fire himmelretningene har han forestilt seg en jul i vindens og reisens tegn. Midtpunktet, "Noël dans le Vent", er et dristig og poetisk kunstverk i sjokolade.
Denne 5,4 kg tunge kreasjonen, som ble laget på en uke av selskapets håndverkere, består av en fasettert kompassrose hengende i en fint forarbeidet skive prydet med 2550 perforeringer og 80 stjerner. Den er produsert i en begrenset serie på ti eksemplarer, og er en hyllest til sjokoladeplaneten og dens mange horisonter. Det er en invitasjon til en spasertur gjennom en verden av smaker, og er tilgjengelig for 3 200 euro.
For de som elsker mer tilgjengelige søtsaker, skiller Bouchée Rose des Vents seg ut med sitt spill av teksturer og kontraster. Under et fint skall av mørk og elfenbensfarget sjokolade finner du en valnøttpraline som er forsterket av biter av crêpe dentelle og et snev av vanilje.
Hver munnfull er en delikat opplevelse som minner om en flukt for sansene. Den selges for 30 euro og er en del av en bærekraftig tilnærming, med en resirkulerbar eske som passer perfekt til juletiden.
Til slutt ville ikke kolleksjonen vært komplett uten Bûche Rose des Vents, designet for gourmeter på jakt etter subtilitet. Denne kreasjonen for 6 til 8 personer kombinerer en luftig valnøttkjeks, en karamellisert valnøttpraline og en intens sjokolademousse, alt toppet med en delikat vaniljekrem.
Hver bit tar deg med på en reise i balanserte og raffinerte smaker, perfekt som avrunding på et festmåltid. Prisen er 120 euro, og den er tilgjengelig ved reservasjon fra 1. desember og i butikken fra 20. til 24. desember.
La Maison du Chocolat feirer julen med elegante og nyskapende kreasjoner som er ideelle å ta med seg på reise uten å forlate bordet.
Det kommer til å bli en gourmetjul!
Plass
La Maison du Chocolat
8 boulevard de la Madeleine 75009 Paris
75 Paris
Priser
Bûche 6/8 personnes : €120
Offisiell side
www.lamaisonduchocolat.fr
