Dziennik świąteczny La Réserve Paris 2025: wysublimowany Astre d'Or Jordana Talbota

W kategorii wyjątkowych bali w Paryżu, La Réserve Paris mocno uderza w sezon świąteczny 2025 z kreacją, która dosłownie sprawia, że widzisz gwiazdy. W 8. dzielnicy paryski pałac prezentuje L'Astre d'Or, kłodę Yule wymyśloną przez szefa cukierni, Jordana Talbota. Ten smakowity kęs świętuje zarówno ducha Bożego Narodzenia, jak i 10. rocznicę powstania tego poufnego adresu przy Avenue Gabriel.

L'Astre d'Or to prawdziwe dzieło sztuki cukierniczej, czerpiące inspirację z nordyckich opowieści zimowych i nordyckiego składania dekoracji, przypominających tradycyjne ręcznie robione girlandy bożonarodzeniowe. Projekt L'Astre d' Or uwodzi geometrycznymi liniami i miedzianym połyskiem, przywołując Belle Époque w hołdzie dla rozkwitu Avenue Gabriel. Aksamitno-czerwona paleta i błyszczące złocenia sprawiają, że jest to prawdziwy emblemat, otoczony rocznicową pieczęcią Maison.

Jordan Talbot sublimuje sztukę gourmandise z prawdziwie oryginalną grą tekstur. Entremet zawiera chrupiący fleur de sel, miękki herbatnik i karmel nasycony słodkimi przyprawami - wanilią, pieprzem Timut i fasolą tonka - umieszczony w kremowym puddingu ryżowym i lekkim musie z trzema waniliami z Madagaskaru, Tahiti i Meksyku. Każdy kęs rozbudza nasze kubki smakowe i przywołuje wspomnienia z dzieciństwa, tę małą wersję madeleine Prousta z paryskiego pałacu.

Magia dzieje się naprawdę, gdy przychodzi czas na degustację. Ukryty w górnym płatku czekoladowy pojemnik skrywa dwie tabliczki: czekoladę i ryż puffingowany z jednej strony, pralinę z ryżem puffingowanym i solonym masłem karmelowym z drugiej. Doświadczenie dla smakoszy, które zachwyca i zachwyca nas, oprócz słynnego Yule log.

• Przeczytaj także
• Hity tygodnia w Paryżu i regionie Île-de-France, od 19 do 25 stycznia 2026 roku

Ta kreacja doskonale wpisuje się w DNA La Réserve Paris, tego poufnego pałacu, który jest wizytówką paryskiego życia od początku XIX wieku. Zaprojektowany przez słynnego dekoratora Jacquesa Garcię, obiekt oferuje ponadczasową atmosferę w 15 pokojach i 25 apartamentach z tradycyjnie zdobionymi sufitami i marmurowymi kominkami. Znajduje się tu również restauracja Le Gabriel, prowadzona przez szefa kuchni Jérôme'a Banctela, który może się obecnie pochwalić 3 gwiazdkami Michelin.

Jak zarezerwować ten wyjątkowy Yule log?

L'Astre d'Or wyróżnia się limitowaną edycją i ekskluzywną dostępnością przez zaledwie trzy dni. Świetny sposób na stylowe zakończenie roku w tym dyskretnym pałacu na Polach Elizejskich.

Ten Yule log jest równie atrakcyjny ze względu na swoją wysublimowaną grafikę, jak i regresywne smaki, które przenoszą nas z powrotem do dzieciństwa dzięki puddingowi ryżowemu i karmelowi. Wyśmienity, a jednocześnie lekki, z pewnością będzie gwiazdą sezonu świątecznego 2025 w Paryżu.

Aby zarezerwować L'Astre d'Or, wystarczy skontaktować się z La Réserve Paris pod numerem 01 58 36 60 50. Ten wyjątkowy dziennik kosztuje 98 euro dla 6 do 8 osób i można go zamówić od 1 do 20 grudnia, a odebrać 23, 24 i 25 grudnia. Pałac znajduje się przy 42 avenue Gabriel w 8. dzielnicy, a wszystkie informacje dostępne są na stronie lareserve-paris.com.

Warto również rzucić okiem:

Galette des Rois La Réserve Paris: piękny Fleur de Noisette 2026
Z okazji Święta Trzech Króli 2026 Jordan Talbot prezentuje Fleur de Noisette, nową galette des Rois w La Réserve Paris. Zainspirowana koronkowymi naleśnikami z Bretanii, ta poetycka kreacja będzie dostępna od 4 do 11 stycznia w 8. dzielnicy. [Czytaj więcej]

Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.