Na Wielkanoc 2025 roku Fabien Emery prezentuje kolekcję czekoladowych jajek inspirowanych architekturą Notre-Dame de Paris, w hołdzie dla jej długo oczekiwanego ponownego otwarcia. Trzy wyjątkowe kreacje, dostępne w sklepach Brach Paris, Nolinski Paris i Cour des Vosges, celebrują majestat katedry poprzez skrupulatne wykorzystanie materiałów i światła.