Ta azjatycka firma cateringowa to przede wszystkim sprawa rodzinna! Historia HOA NAM rozpoczęła się w 1981 roku wraz z otwarciem pierwszego warsztatu. W 1992 roku otworzyli sklep w 13. dzielnicy Paryża, w charakterystycznym butiku przy Avenue d'Ivry, oferując najlepsze dania kuchni azjatyckiej na wynos lub na wynos.