Masz ochotę na zielony wypad rzut kamieniem od Paryża bez opuszczania Ile-de-France? Domaine de Maffliers, w samym sercu Val-d'Oise, czeka na Ciebie na relaksujący weekend. Położona zaledwie czterdzieści pięć minut od stolicy, posiadłość ta od momentu przyjazdu ukazuje spokojną okolicę z szeregiem malowniczych małych dróg i autentyczną wiejską atmosferą. Stare kamienie Château de Maffliers, pieczołowicie odrestaurowane przez Demeures de Campagne, zapraszają do zwolnienia tempa i delektowania się ciepłym powitaniem natury.
Po przekroczeniu bram Domaine de Maffliers wita nas bukoliczny obraz, w którym spokój i cisza rezonują z duchem "rodzinnego lenna", który Demeures de Campagne ma na celu reinkarnację. Posiadłość roztacza swój urok dzięki zalesionym terenom, idealnym na pikniki pod liśćmi, dyskretnemu basenowi pośrodku polany i przyjaznym koniom łąkom, które zachwycą miłośników jazdy konnej. W zależności od preferencji, możesz wybrać jeden z trzech różnych rodzajów pobytu: pokoje Deluxe i apartamenty w Château, mieszkania z wiejską atmosferą na niezależny wypad lub klasyczne pokoje na powrót do podstaw.
Posiadłość ma wiele do zaoferowania pod względem aktywności, z urozmaiconym programem, który zmienia się wraz z porami roku i pragnieniami odwiedzających. Jedną z głównych atrakcji są warsztaty jeździeckie, które są regularnie organizowane dzięki własnym stajniom Château. Jazda konna w lesie, wprowadzenie do equi-coachingu podczas seminariów (a potencjalnie wkrótce dla gości rekreacyjnych)... tak wiele sposobów na cieszenie się przyrodą i zwierzętami.
Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na wycieczkę we dwoje, z rodziną czy przyjaciółmi, AbriChics na terenie posiadłości oferują komfort wiejskiego domu, z w pełni wyposażoną kuchnią, dużym salonem z piecem opalanym drewnem i łazienkami na relaksujące chwile. Idealny na spotkania kuzynów!
Hotel oferuje przytulne, nowoczesne i proste pokoje, a zamek zaprasza do spędzenia intymnych i eleganckich chwil w ośmiu pokojach typu deluxe z kabiną prysznicową w każdym pokoju oraz dwupoziomowym apartamencie z dostępem do prywatnego tarasu (20 m2).
A czym byłby wypad bez akcentu dla smakoszy? Domaine de Maffliers oferuje dwa kuszące adresy: Brasserie du Château na bistronomiczne doznania i Augustine, la Table du Château, gdzie szef kuchni Frédéric Vardon sublimuje francuską kuchnię inspirowaną lokalną historią. Bar w posiadłości, z urozmaiconym menu dżinów, stanowi dopełnienie pobytu.
Nasze odkrycie Domaine de Maffliers:
To miejsce, które mogliśmy odkryć podczas dwudniowej, sielskiej wycieczki. Ponieważ już wcześniej zatrzymywaliśmy się w klasycznych pokojach hotelu w Demeure de Campagne du Parc de Coudray, tym razem zaproponowano nam pokoje Deluxe w zamku. Bardzo duże, wyjątkowo piękne (żeby nie powiedzieć luksusowe) pokoje zaprojektowane przez dekoratorkę wnętrz Stellę Cadente. Wanna stanowi o uroku tego pomieszczenia i nadaje mu niepowtarzalny charakter. Łóżko jest oczywiście bardzo wygodne. A poza tym, nieco ukryta, dostępna jest kabina prysznicowa.
W holu zamku znajduje się bar. Barmani oferują szeroki wybór kaw i herbat i są w stanie przygotować niemal wszystko, o co poprosicie (uwaga, nie wszystko jest możliwe, ale espresso lub kawa z mlekiem nie stanowią dla nich żadnego problemu). Następnie można zrelaksować się w sali barowej, w której znajduje się piękny stół bilardowy. Bardzo przytulne miejsce, z którego roztacza się widok na Augustine, restaurację zamkową.
Restaurację tę mieliśmy okazję odkryć również podczas naszego pierwszego wieczoru: siedząc w Salle des Fresques (jednej z niewielu sal, które ocalały z pożaru, który miał miejsce w 2020 roku przed otwarciem hotelu), mogliśmy cieszyć się autentyczną atmosferą, w otoczeniu biblioteki i sufitów pomalowanych inspirowanych Wersalem. „Prawdziwy, wyjątkowy dom burżuazyjny” oferujący wyrafinowaną, bardzo smaczną kuchnię, wymyśloną przez szefa kuchni Frédérica Vardona. W menu znalazły się przystawka, surowe przegrzebki, jajko w sosie meurette, filet wołowy Wellington i suflet z praliną orzechową.
Przystawka, czyli przegrzebki z dodatkiem kapusty romanesco i cytrusów, nadaje ton posiłkowi, zapewniając mile widzianą świeżość na początek. Jajka w sosie meurette dodają energii potrzebnej do dalszej części posiłku. Wołowina Wellington jest bardzo smaczna, rozpływa się w ustach i ma lekką skórkę. Deser, suflet, jest równie smaczny, co lekki. Na szczególną uwagę zasługują wina towarzyszące posiłkowi, w tym wspaniałe Saint-Estèphe, które bardzo nam smakowało.
Brasserie, którą również wypróbowaliśmy, jest równie smaczna: prostsza kuchnia bistro, oferująca wszystko, co najlepsze w kuchni francuskiej. Na przystawkę zupa krem z dyni, grana padano i prażonymi orzechami laskowymi, idealna na zimową pogodę, która towarzyszyła nam podczas naszego pobytu. Bardzo smaczna i stosunkowo lekka (porcje są wyjątkowo obfite). Jako danie główne zamówiliśmy parmentier z kaczki z oliwkami, również bardzo obfite, ale przede wszystkim bardzo smaczne, a na deser talerz serów, aby zakończyć posiłek nieco lżejszą nutą, nawet jeśli ser niekoniecznie jest lekkim daniem.
Ta sielankowa wycieczka nie byłaby wycieczką, gdyby nie było zajęć i innych atrakcji podczas pobytu. Podczas naszej wizyty zaproponowano nam różne zajęcia, aby pokazać nam część atrakcji, które można tu odkryć. W programie znalazły się więc: warsztaty koktajlowe z szefem barmanów hotelu, który nauczył nas przygotowywać PRAWDZIWEGO Sex on the Beach ( przepis wymyślony przez barmana z Florydy podczas Spring Break w 1987 roku), kurs gotowania, podczas którego nauczyliśmy się przygotowywać jajka w koszulkach i suflet z orzechami laskowymi, warsztaty DIY z lokalną kwiaciarką poświęcone wieńcom adwentowym (bardzo fajna zabawa dla dzieci) oraz zajęcia związane z końmi.
To właśnie stanowi o atrakcyjności i wyjątkowości tego miejsca: stajnie przylegające do hotelu, który sam posiada kilka koni, ale przyjmuje również konie właścicieli, którzy startują z nimi na torze wyścigowym lub uprawiają inne aktywności. Mieliśmy więc okazję zapoznać się zequi-coachingiem, który pozwala pracować w zespole z koniem nad różnymi aspektami komunikacji, przywództwa, a nawet życia społecznego (idealne zajęcie na seminaria firmowe!), a także wybrać się na przejażdżkę konną po lesie. Godzinna przejażdżka po okolicznych lasach, po błotnistych ścieżkach, wzgórzach i zakrętach, dzięki czemu nie ma czasu na nudę, dostępna zarówno dla doświadczonych jeźdźców, jak i początkujących. W każdym razie jest to chwila relaksu.
Jeśli chodzi o stosunek jakości do ceny, wszystko zależy od tego, czego szukasz, a każdy znajdzie coś dla siebie: na elegancki pobyt idealne są pokoje w zamku, duże grupy preferują AbriChics, a klasyczne pokoje hotelowe są idealne dla rodzin lub osób oszczędnych. Należy pamiętać, że istnieją pakiety obejmujące posiłki i zajęcia. A dla rodzin czeka Kids Club ( dla dzieci w wieku od 4 do 12 lat), dzięki czemu rodzice również mogą trochę odpocząć.
Cóż więcej można powiedzieć... Niezależnie od wybranego pokoju, czujemy się tu jak w domu, ponieważ hotel odchodzi od tradycyjnych standardów hotelarskich. Jest tu ciepło, można odpocząć od codzienności i naprawdę odpocząć z dala od zgiełku miasta, a nawet telefonu komórkowego (chociaż hotel ma WiFi, jest to okazja, aby się odłączyć). Krótko mówiąc, bardzo nam się podobał ten pobyt. I jeszcze jedna zaleta na koniec: do hotelu można dojechać środkami transportu publicznego. To kolejny powód, aby spędzić weekend w Domaine de Maffliers, nawet jeśli nie masz samochodu. Teraz pozostaje Ci tylko wyrobić sobie własną opinię!
Więc, przyjaciele, czy zamierzamy zarezerwować nasz pobyt?
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.
Miejsce
Demeures de Campagne Domaine de Maffliers
Allée des Marronniers
95560 Maffliers
Oficjalna strona
www.demeures-de-campagne.com
