Le Méchoui du Prince, marokańska restauracja, która rozpieszcza kubki smakowe

Le Méchoui du Prince ma wszystkie cechy królewskiego adresu. Znajduje się w samym sercu Dzielnicy Łacińskiej, rzut kamieniem od Pałacu Luksemburskiego i przy ulicy Monsieur le Prince, przy której dumnie mieści się od 1969 roku. Jest to rodzinna marokańska restauracja, założona przez Mohameda Amrache, a obecnie w rękach jego syna, Samira Amrache.

Za białą fasadą w kolorze kości słoniowej kryje się atmosfera ciepłego hotelu Ryad, który dumnie nosi kolory Maroka. Pod belkami typowymi dla starych budynków w Dzielnicy Łacińskiej znajdują się stoły z ciemnego drewna, harmonijne przypomnienie, ustawione z naczyniami reprezentującymi marokańskie rzemiosło. Inne tace zdobią ściany, a palmy przed oknami odcinają nas od świata zewnętrznego. Stonowane światło odbija się od mozaik zdobiących bar, a uśmiechnięty zespół sprawia, że czujemy się jak w domu.

Sercu włożonemu w dekorację dorównuje jedynie miłość włożona w gotowanie. Aby dobrze rozpocząć degustację, zdecydowanie zalecamy rozpoczęcie od La Mosaïque de Kemia, gdzie można spróbować trzech różnych potraw, które są bardzo popularne w Maroku: kawioru z bakłażana, znanego jako Zaalouk, słynnej marokańskiej gotowanej sałatki i Briouates, ciasta francuskiego złożonego w trójkąt z serem, tuńczykiem lub mięsem mielonym.
Można również rozgrzać serce przy misce harira, tradycyjnej zupy.

• Przeczytaj także
• Nadchodzący tydzień 25 listopada - 1 grudnia 2024 r. w Paryżu: bezpłatne lub tanie wycieczki
• Co robić w Paryżu i regionie Ile-de-France w listopadzie 2024 roku? Nasze najlepsze wskazówki i pomysły na wyjście
• Gdzie zjeść w Paryżu? Najlepsze adresy, odkrycia i ulubione miejsca według dzielnic

Jeśli chodzi o dania, trudno nie wspomnieć o kuskusie Méchoui du Prince, z kaszą manną zmieszaną z odrobiną smenu, mnóstwem warzyw, ciecierzycą, sułtankami i pieczoną w piecu łopatką jagnięcą, z których każda podawana jest w osobnych naczyniach, dzięki czemu można stworzyć własne. Jest też dobrytajine, w tym Casablanca ze śliwkami, który ma harmonijne połączenie słodyczy i pikantności.
Ale skoro już jesteśmy przy temacie Méchoui du Prince, jest też danie, którego nie można przegapić, a które zachwyci miłośników dobrego mięsa: słynne méchoui.

Na deser koniecznie trzeba spróbować pastilla au lait. To trochę jak mille feuille z ciasta ceglastego, migdałów, cynamonu i kremu o smaku kwiatu pomarańczy. Słodki deser, który trudno zapomnieć.

Jako dodatkowy bonus, w jeden czwartek w miesiącu restauracja organizuje Orientalne Czwartki, jeszcze bardziej wciągający wieczór z koncertem na żywo marokańskiej orkiestry, prowadzonym przez czarujący głos Rachida Casty, marokańskiego piosenkarza, wykonawcy i kompozytora, którego muzyka jest połączeniem kultury północnoafrykańskiej i andaluzyjskiej.