Signorvino: włoska restauracja - piwniczka z winami i autentyczne menu w pobliżu Notre-Dame w Paryżu

< >
Przez Audrey de Sortiraparis · Zdjęcia przez Audrey de Sortiraparis · Opublikowane na 13 luty 2024 o 13:18
W Paryżu, w samym sercu Place Saint-Michel, Signorvino łączy paryską sztukę życia z autentyczną włoską kuchnią. Słynna sieć włoskich restauracji, w skład której wchodzi również winiarnia, oferuje najlepsze dania kuchni włoskiej, a także degustacje, wieczory tematyczne i spotkania... aby rozbudzić zmysły swoich gości.

Włoski urok Signorvino wkracza do Paryża! Sieć trattorii, która odniosła już sukces we Włoszech i Pradze, debiutuje w stolicy Francji, przejmując centralny budynek na Place Saint-Michel, z trzema piętrami i tarasem, aby pomieścić swoją"Wielką Włoską Piwnicę Win".

Signorvino - image00007Signorvino - image00007Signorvino - image00007Signorvino - image00007

Położona w samym sercu Dzielnicy Łacińskiej, niedaleko majestatycznej katedry Notre-Dame, Signorvino chce stać się nową, obowiązkową włoską restauracją w Paryżu. Aby to osiągnąć, ten urodzony w Weronie lokal opiera się na formule, która już udowodniła swoją wartość: wyjątkowa piwnica z winami, prawdziwe sanktuarium transalpejskich odmian winorośli z nie mniej niż 2000 referencji, w towarzystwie kuchni, która czerpie z bogactwa włoskiego terroir. To prawdziwy hymn na cześć smaków słonecznej Italii!

Signorvino - restaurant italien / cave à vin Place Saint Michel - image00050Signorvino - restaurant italien / cave à vin Place Saint Michel - image00050Signorvino - restaurant italien / cave à vin Place Saint Michel - image00050Signorvino - restaurant italien / cave à vin Place Saint Michel - image00050

Ponieważ aperitivo jest świętością we Włoszech, było dla nas nie do pomyślenia, aby nie rozpocząć naszej kolacji od asortymentu smażonych potraw do dzielenia się, miniaturowych przykładów tradycyjnych włoskich pączków, takich jak kwiaty cukinii lub sycylijskie arancini, które uwielbialiśmy chrupać, siedząc przy jednym z dużych łukowych okien z widokiem na Place Saint Michel. Był to świetny sposób na rozpoczęcie dnia, a następnie zamówiliśmy obfitą focaccię z mortadelą i stracciatellą, posypaną kawałkami pistacji, która była równie atrakcyjna, co pyszna.

Signorvino - restaurant italien / cave à vin Place Saint Michel - image00053Signorvino - restaurant italien / cave à vin Place Saint Michel - image00053Signorvino - restaurant italien / cave à vin Place Saint Michel - image00053Signorvino - restaurant italien / cave à vin Place Saint Michel - image00053
Po tej "lekkiej" przystawce zdecydowaliśmy się na dwa bestsellery kuchni transalpejskiej: spaghetti z pomidorami w towarzystwie stracciatelli dla jednego i spaghetti cacio e pepe, doprawione wiórkami czarnej trufli dla drugiego. Nawet jeśli wydaje ci się, że znasz już te sosy jak własną kieszeń (i kubki smakowe), restauracja wydobyła tutaj ich smaki. Miłośnicy mięsa z pewnością wybiorą niezwykle delikatny duszony policzek wieprzowy z puree ziemniaczanym. Zgodnie z naszymi preferencjami, sommelier polecił nam Valpolicellę, dość słodkie czerwone wino produkowane w regionie Veneto.

Signorvino - restaurant italien / cave à vin Place Saint Michel - image00033Signorvino - restaurant italien / cave à vin Place Saint Michel - image00033Signorvino - restaurant italien / cave à vin Place Saint Michel - image00033Signorvino - restaurant italien / cave à vin Place Saint Michel - image00033
A ponieważ zawsze jest miejsce na deser, naturalnie skupiliśmy się na kremowym tiramisu, chociaż naszym szczególnym faworytem były cannoli siciliani, wypełnione ricottą, pistacjami i kawałkami czekolady: ultra-rozpływający się krem w chrupiącej skorupce, którym cieszylibyśmy się nawet gdybyśmy nie byli głodni!

Signorvino - restaurant italien / cave à vin Place Saint Michel - image00093Signorvino - restaurant italien / cave à vin Place Saint Michel - image00093Signorvino - restaurant italien / cave à vin Place Saint Michel - image00093Signorvino - restaurant italien / cave à vin Place Saint Michel - image00093

Aby uhonorować paryską sztukę życia, Signorvino oferuje również szeroki wybór szampanów, nie zmieniając przy tym swojej oryginalnej koncepcji. Wierny swoim korzeniom, właściciel restauracji, Sandro Veronesi, dba o zachowanie autentyczności restauracji, zachowując historycznych włoskich dostawców, gwarantując prawdziwe i szczere doznania kulinarne przy każdym kęsie.

Signorvino - image00011Signorvino - image00011Signorvino - image00011Signorvino - image00011

Ale doświadczenie Signorvino wykracza poza degustację... Signorvino oferuje szeroką gamęwydarzeń, aby pobudzić zmysły i wyobraźnię swoich gości (szczegółowy program wkrótce dostępny na stronie internetowej Signorvino). Wieczory tematyczne, specjalistyczne degustacje, spotkania z producentami... każda chwila jest okazją do odkrycia złożonego i fascynującego światawłoskiego wina i jedzenia.

Signorvino - image00001Signorvino - image00001Signorvino - image00001Signorvino - image00001

Tam, gdzie włoska tradycja spotyka się z paryskim urokiem, gdzie każdy talerz staje się deklaracją miłości do smaków, Signorvino staje się nowym punktem odniesienia dla włoskiej sceny kulinarnej i winiarskiej w Paryżu.

Przydatna informacja

Miejsce

5 Place Saint-Michel
75005 Paris 5

Planowanie trasy

Dostęp
Metro 4 Saint-Michel Notre-Dame

Ceny
Desserts : €6 - €9
Entrées à partager : €8 - €14.9
Fougasses : €10 - €16.9
Salades : €12 - €20
Pâtes : €15 - €24
Plats typiques avec de la viande : €16 - €28

Oficjalna strona
www.signorvino.com

Uwagi
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie