Niestety, Take it Easy zamknęło swoje podwoje na dobre wiosną 2023 roku.
W języku angielskim "take it easy" oznacza spokojnie, nie spiesz się. Jest to filozofia Niny i Gillesa, pary stojącej za tą rodzinną kawiarnią, która została otwarta w Étampes w 2019 roku. Amerykański klimat jest częścią kultury Niny, ponieważ oboje jej rodzice są Amerykanami z urodzenia. Chociaż zawsze dorastała we Francji, od urodzenia była zanurzona w obu kulturach. "Ważne było, aby wydobyć amerykańską kulturę w Take It Easy" - wyjaśnia.
Tak więc Stany Zjednoczone można znaleźć głównie w menu à la carte, z domowymi ciasteczkami i babeczkami, klasycznymi kanapkami klubowymi pokrojonymi w trójkąty, tostami cheddar au gratin i mieszanymi sałatkami XXL, dostępnymi przez cały tydzień. W niedziele przychodzi czas na brunch, i to nie byle jaki, gdyż Nina i Gilles oferują niecodzienne menu. Co znajduje się w menu? W 100% amerykański br unch z naleśnikami z syropem klonowym, grillowanym bekonem i jajkami sadzonymi lub jajecznicą (wybór należy do Ciebie).
Jeśli chodzi o gotowanie, nie ma mowy o oszczędzaniu na jakości. Tutaj"wszystko jest domowej roboty", podkreśla Nina: nawet chleb, przygotowywany na miejscu z organicznej mąki. Owoce i warzywa pochodzą z sąsiedniego targu, a ciasteczka, babeczki i desery dnia wychodzą z piekarnika każdego ranka... Jeśli chodzi o przekąski, jest to idealna kawiarnia przyjazna dzieciom, z pocieszającymi gorącymi napojami, kawami, gorącymi czekoladami, herbatami, cappuccino i specjalnością Take It Easy, chococcino, czekoladowym cappuccino, bestsellerem z niezapomnianym gorącym choco-daim, gorącą czekoladą zwieńczoną Daim's, aby dodać odrobinę karmelowego smaku.
Choć Take It Easy cieszy się coraz większą popularnością wśród okolicznych rodzin, nie było to łatwe. "Gilles i ja mieszkamy w wiosce obok Étampes, które jest uważane za dość martwe miasto... Nieuchronnie, gdyby nikt nic nie wymyślił, ta reputacja by się utrzymała, więc postanowiliśmy wymyślić własny projekt", mówi Nina. I od tego czasu widać, że to działa: w jeden piątkowy wieczór w miesiącu kawiarnia oferuje tematyczny muzyczny aperitif ze ślepym testem, a także apéros pour Elles, które gromadzą kobiety na trzygodzinnych warsztatach i spotkaniach, szansę na oderwanie się od codziennego życia jako matki i złapanie oddechu. Makrama, układanie kwiatów, tworzenie biżuterii: to naprawdę czas dla siebie.
Trochę jak konsultacje, które Take It Easy organizuje regularnie. Koncentrując się na dobrym samopoczuciu, możesz umówić się na sesjęosteopatii, reiki, medycyny alternatywnej, naturopatii... Kiedy przyjdziesz do Take It Easy, będziesz mieć również okazję wziąć udział w warsztatach noszenia dzieci, języka migowego dla niemowląt, jogi dla niemowląt,inicjacji muzycznej... Lub, dla mam, rozpieszczać się sesją jogi przed i po porodzie.
W ciągu tygodnia to raczej profesjonaliści zapełniają stoliki w restauracji Take It Easy lub zajmują miejsca do telepracy, ponieważ miejsce podwaja się jako kawiarnia i ma bezpłatny dostęp do Wi-Fi. W środy i weekendy klienci są nieco młodsi i pełni energii: są to dni dla dzieci, które mogą cieszyć sięplacem zabaw, podczas gdy ich rodzice, dziadkowie lub opiekunowie popijają kawę. W Take It Easy można również zorganizować przyjęcie urodzinowe, z pakietem urodzinowym zaczynającym się od 15 € za dziecko i obejmującym napoje, słodycze, torbę niespodziankę i dostęp do strefy zabaw. Rozrywka, tort i inne opcje są dostępne za dodatkową opłatą, biorąc pod uwagę, że maksymalna liczba dzieci wynosi 10.
Jeśli mieszkasz w pobliżu Étampes, planujesz odwiedzić lub mieszkasz w pobliżu, zalecamy, abyś wraz z rodziną zatrzymał się w Take It Easy!
Miejsce
Take It Easy Etampes
121 Rue Saint-Jacques
91150 Etampes
Ceny
Boissons chaudes : €1.5 - €4
Dessert : €2.5 - €4
Boissons fraîches : €3 - €4.5
Plats : €9 - €10
Brunch enfant de 3 à 10 ans : €10
Brunch adulte : €20
Oficjalna strona
www.take-it-easy.fr
