Já está farto das tradicionais galettes des Rois com frangipane? Mesmo as galettes um pouco mais originais, como as de maçã ou de limão, já não são do seu agrado? Então, apertem os cintos (ou melhor, desabotoem-nos para ganhar espaço), porque La Felicita é provavelmente a galette des Rois mais original desta Epifania 2025.
O facto de La Felicita ser um restaurante italiano não significa que não possa participar na corrida das galettes. Melhor ainda, o restaurante XXL, no 13º arrondissement, decidiu casar a Itália com a tradição francesa, com uma galette des Rois sob a forma de uma pizza trompe-l'oeil. É quase impossível resistir, não é?
Criada pelo chefe pasteleiro de La Felicita, Thomas Zachariou, esta Margherita des Rois é feita com um frangipane de creme de amêndoa, praliné de avelã e avelãs torradas, tudo coberto por uma massa folhada estaladiça. Para umefeito trompe-l'œil, há pequenas nuvens de chocolate branco no estilo mozzarella di latte.
Em termos de preço, espera-se pagar 44 euros por uma "Margherita des Rois" para 6 a 8 pessoas. Em 2025, a Epifania terá lugar na segunda-feira, 6 de janeiro, mas a galette des Rois de La Felicita estará disponível para compra a partir de 23 de dezembro de 2024, por clique e recolha no website do restaurante, após o que poderá recolhê-la no local.
Datas e horário de abertura
Do 23 de dezembro de 2024
Localização
A Felicidade
5 Parvis Alan Turing
75013 Paris 13
Tarifas
€44
Site oficial
www.lafelicita.fr
