Este ano, François Perret, o famoso e talentoso Chefe de Pastelaria do Ritz Paris, criou um tronco de Natal de assinatura que nos transporta para a infância. Com este tronco de assinatura, o Le Comptoir oferece uma gama completa de troncos baseados na Madeleine e em criações festivas. Vejamos as guloseimas que esperam por si na loja.
A Bûche Père Noël, a estrela da coleção, é a personificação de um Natal regressivo e cheio de fantasia. Esta sobremesa combina um biscoito de coco ligeiramente condimentado com quatro especiarias, uma leve mousse de coco e uma compota de manga e lima com pedaços de coco fresco. O design lúdico, da autoria de François Perret, pega na forma clássica e transforma a barba do Pai Natal numa suave madeleine, uma referência à pastelaria de assinatura do Ritz e ao mundo de Marcel Proust. O preço desta sobremesa gourmet é de 110 euros para 6 a 8 pessoas, ou 20 euros por pessoa.
Outra inovação, as Bûches Madeleines Entrelacées revisitam a emblemática madeleine do Ritz Paris. Disponíveis em três sabores - Tout Chocolat, Poire Chocolat e Citron - jogam com texturas e sabores para deliciar todos os paladares. A versão "Todo o Chocolate" promete uma explosão de sabores ricos que se derretem na boca; o " Chocolate Pear" combina a doçura frutada com a intensidade do cacau, enquanto o " Lemon " oferece um toque leve e picante. Estes troncos estão disponíveis por 95 euros para 6 a 8 pessoas.
Para os fãs de sobremesas individuais, os sabores dos troncos podem ser encontrados nas Entremets Madeleines de Noël, ao preço de 18 euros cada. Cada sobremesa mantém a forma entrelaçada dos troncos e está disponível em Chocolate, Chocolate com Pera e Limão, perfeita para variar os prazeres.
Por fim, as Madeleines de Noël, disponíveis individualmente por 5 euros, são uma verdadeira declaração de amor ao espírito festivo. François Perret propõe duas receitas originais: Pain d'épices, que esconde um coração de marmelada de laranja coberto por uma cobertura de chocolate meio-leite e gelado meio-royal, e Caviar de Vanille, com baunilha intensa, recheado com um coração derretido e coberto por uma cobertura de chocolate branco realçada com folha de ouro. Estas madeleines estão também disponíveis em caixas de 5, 8, 12 ou 20 unidades para prolongar o prazer.
Todas estas criações estão disponíveis para encomenda e "click & collect" a partir de 29 de novembro. Em alternativa, dirija-se ao Ritz Paris Le Comptoir, um verdadeiro templo de delícias gourmet onde a perícia e a audácia de François Perret se exprimem plenamente. É o local perfeito para celebrar a época festiva com estilo e elegância.
Então, está pronto para embarcar numa viagem saborosa neste Natal?
Datas e horário de abertura
De 29 de novembro de 2024 a 31 de dezembro de 2024
Localização
Ritz Paris Le Comptoir
38 Rue Cambon
75001 Paris 1
Tarifas
Bûche 6/8 personnes : €95
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
www.ritzparislecomptoir.com
