Uma das coisas que gostamos de fazer quando o tempo frio se instala em Paris é ir aos salões de chá para desfrutar dos melhores chás de Paris. E no final do ano, são os chás de Natal que nos esperam, como o chá de Natal de 2024 na Península de Paris!
Criado pela talentosa chefe de pastelaria Anne Coruble, que utiliza produtos sazonais como pêras, citrinos e chocolate, e por David Bizet para a parte salgada, este chá da tarde vai certamente agradar.
O Peninsula Paris celebra o Natal com um chá mágico para aquecer os corações e deliciar as papilas gustativas. De 1 a 31 de dezembro de 2024, o restaurante Le Lobby convida-o a uma viagem gourmet no seu ambiente sumptuoso, perfeito para saborear pratos doces e salgados com sabor a inverno.
Neste antigo salão de baile, onde brilha a elegância parisiense, a pasteleira Anne Coruble sublima os sabores da época. Depois de se instalarem, é a vez do menu. Mas o que oferece exatamente esta deliciosa hora do chá? Da canela à baunilha, passando pelo chocolate, cada dentada evoca memórias quentes da época festiva. O primeiro passo é escolher uma bebida quente. Naturalmente, escolhemos o chocolate quente vienense, que é, sem dúvida, um dos melhores chocolates quentes de Paris. Também nos sentimos tentados pelo delicioso matcha latte com leite de soja, de fácil digestão e cremoso.
A degustação começa em grande estilo com um profiterole com baunilha fosca da Bretanha, realçado com cardamomo preto e chocolate de Madagáscar.
Continua com uma tarte de baunilha do Taiti, combinada com miso branco e um fino gavotte caramelizado. O ballet de sabores prossegue com uma religieuse com avelãs de Piemonte, seguida de uma flor de duja e de um donut de cacau, todos sedutores na sua ousadia.
Na vertente salgada, as criações são igualmente requintadas. O confit de butternut, acompanhado de queijo de cabra fresco, e a tartelete de alcachofra de Jerusalém aromatizada com trufa preta abrem o baile. O sumptuoso bao com lagosta azul e a subtil combinação deestragão e caviar osciètre dão um toque marinho a esta experiência única.
Há duas versões desta hora do chá:
Disponível de segunda a sábado, das 15h00 às 18h00, este espetáculo festivo só pode ser desfrutado mediante reserva através do número 01 58 12 28 88 ou ppr@peninsula.com. Uma oportunidade perfeita para viver a arte de L'Heure du Thé em Paris em todo o seu esplendor festivo.
Apetece-lhe tomar um chá festivo num ambiente mágico? Está ansioso pelo Peninsula Paris Christmas Tea Time 2024, criado por um dos melhores chefs pasteleiros do mundo? Dirija-se ao palácio para saborear as suas papilas gustativas!
O delicado Hespéridée Yule Log na Península Paris 2024 por Anne Coruble
Para celebrar o seu décimo aniversário, a Península de Paris apresenta uma criação de pastelaria excecional: o tronco de Natal "Hespéridée", concebido pela talentosa chef Anne Coruble. Este tronco, uma verdadeira sinfonia de citrinos, presta homenagem à natureza e à inauguração do Palácio em 2014. [Leia mais]
Datas e horário de abertura
Do 1 de dezembro de 2024
Localização
The Peninsula Paris
19 Avenue Kléber
75116 Paris 16
Informação sobre acessibilidade
Tarifas
Tea time de Noël : €85
tea time avec champagne ou cocktail : €105
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
www.peninsula.com
O delicado Hespéridée Yule Log na Península Paris 2024 por Anne Coruble
