Tronco de Natal e chocolates 2024 de La Maison du Chocolat: uma viagem gourmet de Nicolas Cloiseau

Para o Natal de 2024, La Maison du Chocolat apresenta uma coleção sobre o tema da viagem aos quatro ventos. Desde obras de arte excepcionais até aos bocados e ao tronco de Natal Compass Rose, apresentamos-lhe os doces a descobrir desde já.

Como sempre, Nicolas Cloiseau, da La Maison du Chocolat, quis deslumbrar, surpreender e seduzir-nos com as suas criações especialmente concebidas para a época festiva de 2024. Desta vez, o Chef Chocolatier e Meilleur Ouvrier de França convida-nos mais uma vez a fazer uma viagem gourmet de descoberta. Inspirado nos quatro pontos cardeais, ele imaginou um Natal sob o signo do vento e das viagens.

"Natal ao Vento": uma obra de arte em chocolate

Este ano, La Maison du Chocolat convida-nos a fazer uma escapadela de chocolate, onde a criatividade de Nicolas Cloiseau, Meilleur Ouvrier de France, se exprime em cada pormenor. Inspirado nos quatro pontos da bússola, ele imaginou um Natal sob o signo do vento e das viagens. A peça central, "Noël dans le Vent", é uma obra de arte ousada e poética em chocolate.

Esta criação de 5,4 kg, criada numa semana pelos artesãos da empresa, representa uma rosa dos ventos facetada suspensa num disco finamente trabalhado, adornado com 2550 perfurações e 80 estrelas. Produzida numa série limitada de dez exemplares, é uma homenagem ao planeta do chocolate e aos seus múltiplos horizontes. É um convite para passear pelo mundo dos sabores, disponível por 3.200 euros.

La Bouchée Rose des Vents: uma caixa de jóias de contrastes gourmet

Para os amantes de doces mais acessíveis, o Bouchée Rose des Vents destaca-se pelo seu jogo de texturas e contrastes. Sob uma fina casca de chocolate preto e marfim, descobre-se um praliné de nozes realçado por pedaços de crepe dentelle e toques de baunilha.

Cada garfada é uma experiência delicada, que lembra uma fuga para os sentidos. Com um preço de venda a 30 euros, faz parte de uma abordagem sustentável, com uma caixa reciclável que é perfeita para a época festiva.

O diário de bordo do Rose des Vents: uma viagem de sabores

Finalmente, a coleção não estaria completa sem a Bûche Rose des Vents, concebida para os gourmets em busca de subtileza. Esta criação para 6 a 8 pessoas combina um biscoito de noz arejado, um praliné de noz caramelizado e uma intensa mousse de chocolate, tudo coberto com um delicado creme de baunilha.

Cada dentada leva-o numa viagem de sabores equilibrados e refinados, perfeitos para completar uma refeição festiva. Com um preço de 120 euros, está disponível mediante reserva a partir de 1 de dezembro e na loja de 20 a 24 de dezembro.