Dia a dia, a mercearia a granel de Batignolles

Ahhhh, o bairro de Batignolles! Com o seu mercado, os seus bons talhos, as suas muitas quitandas, para não falar dos queijeiros e dos padeiros, Batignolles é um bairro histórico de Paris que adora o seu comércio local, pelo que é difícil quebrar a corrente e comprar as suas massas e produtos domésticos no supermercado!

Com isto em mente, Damien Di Cicco decidiu abrir uma franquia Day by Day, para oferecer uma alternativa aos supermercados e aos seus produtos estandardizados. Em instalações situadas na rue des moines, Damier Di Cicco realizou o seu sonho de infância ao abrir esta mercearia a granel, oferecendo 750 produtos sem embalagem. Esta é a 11ª abertura da Day by Day e a primeira em Paris!

No interior da pequena loja, explica-se o conceito: aqui, todos os produtos são pagos ao peso. Enquanto estamos habituados a fazer isto com os doces nas lojas de doces ou com as azeitonas preparadas no mercado, aqui o conceito funciona com 750 produtos, massas, especiarias, chá e até vinho e azeite!

Sim, no Day by Day, pode comprar uma dúzia de vinhos ao quilo, e só tem de pagar uma garrafa de vidro ou trazer a sua própria garrafa vazia e limpa (que será depois pesada). Assim, escolhe-se a quantidade que se compra, compra-se apenas o que se vai utilizar, evitam-se muitas embalagens (da loja para o consumidor, mas também do produtor para o Day by Day) e recria-se uma relação de confiança com um merceeiro que conhece os produtos que nos vende (no Day by Day, não há duas marcas de massa ou de detergente em pó, mas sim bons produtos!)

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Quando questionado sobre a utilização de produtos a granel em algumas lojas de produtos biológicos, o gerente explica que o Day by Day não defende os produtos biológicos franceses, apenas 25% do stock de produtos é biológico e 50% dos produtos são franceses, lembrando-nos que "as boas castanhas de caju vêm do Burkina-Faso! E no que respeita ao orçamento, Day by Day defende "o produto certo, o preço certo (que alimenta toda a gente) e o impacto certo no ambiente"!

Então, gostaria de experimentar?

Informações práticas:
Dia a dia
Local: 46 rue des Moines, 75017 Paris
Horário de abertura: das 9h30 às 13h e das 15h30 às 19h30 de terça a sexta-feira, até às 20h ao sábado, das 9h30 às 13h ao domingo