O terraço do Brach em modo tapas para o verão, 16º arrondissement de Paris

Que tal uma viagem a Madrid durante a sua estadia em Paris? Dirija-se ao terraço do 1º andar do Brach Paris, que se torna espanhol para a época de verão de 2024, coincidindo com a abertura do Brach Madrid.

Situado no coração do 16º arrondissement, este terraço oferece uma experiência imersiva e de convívio. A decoração apresenta mobiliário exótico, incluindo poltronas e bancos confortáveis, iluminação quente e matérias-primas como o carvalho natural, o metal, o couro e o mármore, que contribuem para a atmosfera exótica.

Concebido pelo Chefe Adão Bentalha, o menu de tapas é inspirado nas especialidades espanholas. Desfrute de croquetas, uma tortilha tradicional com trufas, polvo marinado em paprika fumada e pimientos de Padron. A seleção também inclui tábuas de charcutaria e queijo, lulas fritas e pan con tomate , sem esquecer as famosas patatas bravas. O acompanhamento perfeito para os seus cocktails ou mocktails ao sol.

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As sobremesas, da autoria de Yann Brys, incluem uma intensa mousse de chocolate com azeite e sal fumado, o final perfeito para esta viagem culinária.

O Diretor de Bares do Evok Collection, Jérémy Bacquet, concebeu um menu de cocktails com influências espanholas, criando uma harmonia perfeita com as tapas. Cocktails de assinatura como o "Mayor", feito com vodka com infusão de casca de lima, e o "Las Huertas", com tequila com infusão de citrinos e shrub de romã e canela, dão um toque de frescura e originalidade. Para aqueles que preferem bebidas não alcoólicas, estão também disponíveis mocktails de assinatura, como o "Virgin Spritz" ou o "Virgin Cosmopolitain" em bonitos tons de rosa.

O Brach Paris, concebido por Philippe Starck, combina a arquitetura dos anos 30 com o modernismo e a Bauhaus. Com os materiais crus e naturais que adoramos, oferece um ambiente surpreendentemente cosmopolita.

Em suma, se procura uma bela esplanada, que combina a essência de Paris e de Madrid através de tapas e cocktails inspirados, dirija-se ao Brach. Depois, porque não subir mais alto para ter uma vista excecional da capital? Dirija-se ao Rooftop du Brach, situado na sua horta.

Le Rooftop du Brach, um terraço confidencial situado numa horta com vista para a Torre Eiffel
Sem dúvida um dos mais belos telhados de Paris, o terraço empoleirado do Le Brach, situado na sua própria horta, é uma verdadeira joia a descobrir. Este terraço confidencial, com uma vista panorâmica sobre Paris, é um ótimo lugar para apanhar sol. E este ano, os jantares privados são propostos como bónus. [Leia mais]