Entre 2 Rives, o típico restaurante vietnamita na Ópera

Gosta de cozinha vietnamita? Pho, banh xeo, banh cuon e outros nems crocantes esperam por si no Entre 2 Rives. Situado entre o Palais Garnier e o Palais Brongniart, este pequeno restaurante é um dos favoritos dos frequentadores do bairro da Opéra.

Se lhe apetece comida vietnamita, este é um endereço que adoramos. É claro que serve um excelente pho, a típica sopa de massa, o prato nacional do Vietname. Mas também encontrará uma variedade de pratos tradicionais, como os rolinhos primavera e os rolinhos de ovo, o banh cuon e o banh bo lot (arroz com camarões, embrulhado em folha de bananeira).

Uma verdadeira cantina para os habitantes locais e um ótimo endereço para aqueles que querem que o seu paladar viaje, este restaurante vietnamita oferece uma boa relação qualidade/preço. O ambiente é caloroso e acolhedor, com uma decoração que mistura modernidade e cultura vietnamita. O serviço é rápido e simpático, e adoramos os conselhos dados pela anfitriã.

Na nossa visita, ficámos tentados pelo banh cuon (panquecas vietnamitas recheadas com frango e cogumelos pretos e regadas com nuoc mam), pelos rolinhos de ovo estaladiços e pelos rolinhos primavera (8 a 9 euros cada).

Nos dias de sol, ou sempre que lhe apetecer, pode deliciar-se com uma salada de papaia (11 euros) ou com uma salada de toranja e camarão.

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Quando se trata de comida, não se pode deixar de comer o famoso phở, especialmente quando está frio, mas não só isso, porque não nos esqueçamos que não está realmente frio no Vietname e, para que conste, esta sopa de massa é frequentemente comida ao pequeno-almoço.

Pode também experimentar o famoso Banh Xèo (17 euros), uma panqueca vietnamita estaladiça feita com feijão mungo e recheada com carne de porco e camarão. Note-se que só está disponível à noite e aos sábados. Pegue em alguns pedaços, envolva-os em salada, mergulhe-os em molho de peixe e estará no céu.

A novidade da casa é um hambúrguer vietnamita feito com hambúrgueres de wonton estaladiços para os gourmets aventureiros.

Em suma, o Entre 2 Rives é uma excelente escolha para quem procura descobrir a cozinha vietnamita no bairro da Opéra, em Paris. Os pratos saborosos e acessíveis, o ambiente agradável e o serviço simpático fazem dele um ótimo local para almoçar ou jantar na zona. Não se esqueça de pedir a deliciosa sobremesa de côco e banana ou os crepes quentes de banana com molho de chocolate para terminar a refeição.