Entre 2 Rives, o típico restaurante vietnamita na Ópera

Gosta da cozinha vietnamita? Pho, banh xeo, banh cuon e outros nems crocantes esperam por si em Entre 2 Rives. Situado entre o Palais Garnier e o Palais Brongniart, este pequeno restaurante, bem conhecido dos clientes habituais, é um dos favoritos no distrito da Ópera.

Se lhe apetecer comer comida vietnamita, este é um endereço que adoramos. Claro que o local serve uma excelente pho, a típica sopa de macarrão, o prato nacional vietnamita. Mas também se pode encontrar uma variedade de pratos tradicionais, tais como pãezinhos de primavera e pãezinhos de ovos, cuon de banh e banh bo lot (arroz com camarão, embrulhado em folha de bananeira).

Uma verdadeira cantina para os locais e uma óptima morada para aqueles que querem levar o seu paladar numa viagem, este restaurante vietnamita oferece uma boa relação qualidade/preço. O ambiente é caloroso e acolhedor, com uma decoração entre a modernidade e a cultura vietnamita. O serviço é rápido e sorridente e nós gostamos dos conselhos dados pela anfitriã.

Na nossa visita, fomos tentados pelo banh cuon (panquecas vietnamitas recheadas com frango e cogumelos pretos, chuviscados com nuoc mam), pelos pãezinhos de ovos crocantes e pelos pãezinhos de primavera (8 a 9 euros cada).

Em dias de sol ou sempre que quiser, pode desfrutar de salada de papaia (11 euros) ou toranja com camarão.

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No lado da comida, não se pode perder o famoso Phô, especialmente quando está frio, mas não só, porque não esqueçamos que não está realmente frio no Vietname e, para a anedota, comemos frequentemente esta sopa de macarrão ao pequeno-almoço.

Pode também experimentar o famoso Banh Xèo (17 euros), uma panqueca vietnamita crocante com feijão mungo, recheada com carne de porco e camarão. Note-se que só está disponível à noite e aos sábados. Pegamos em alguns pedaços, embrulhamo-los em salada, mergulhamo-los no molho de peixe e estamos no céu.

Quanto a novidades, a casa oferece um hambúrguer vietnamita à base de estaladiças de wonton para os gourmets aventureiros.

Em resumo, Entre 2 Rives é uma excelente escolha para aqueles que procuram descobrir a cozinha vietnamita no distrito de Opéra, em Paris. Os pratos saborosos e acessíveis, a atmosfera agradável e o serviço simpático fazem dele um óptimo local para almoçar ou jantar na zona. Não se esqueça de pedir a sua deliciosa sobremesa de coco e banana ou os rolinhos de ovos de banana quentes com molho de chocolate para terminar a sua refeição.