Tacos, burritos, enchiladas, quesadillas, empanadas... Se a evocação destas pequenas maravilhas lhe dá água na boca, então a conclusão é óbvia: está com saudades da comida de rua latina e sul-americana. E isso é ótimo, pois não é necessário percorrer milhares de quilómetros (e ter uma pegada de carbono catastrófica!) para devorar estas especialidades.
Em Paris, os restaurantes mexicanos, argentinos, brasileiros, peruanosecolombianosapresentamcom prazer o que há de melhor na cozinha de rua. Melhor ainda, eles revelam especialidades menos conhecidas que os tacos, comoa arepa, um pequeno pão colombiano e venezuelano recheado com carne moída e queijo, ochoripán, um sanduíche de chouriço acompanhado de molho chimichurri,o acarajé, uma espécie de acra brasileiro de inspiração africana, o bolinhocoxinhaou ainda o tradicionalpão de queijo.
O que é certo é que a cozinha de rua latina e sul-americana é saborosa, colorida e, por vezes, suficientemente picante para pôr à prova o paladar. Belas descobertas culinárias esperam por si nestes bons endereços de restaurantes de comida de rua latina e sul-americana em Paris!
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Então, o que vamos experimentar hoje ao almoço?
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