Ghidul restaurantelor dim sum

Dim sum: acele mici gustări asiatice la abur care au cucerit papilele gustative ale franțuzilor

La Hoa Nam, dim sum-urile ocupă un loc aparte în universul gastronomiei asiatice oferite de această casă pariziană. La intersecția dintre tradiție și măiestria industrială franceză, aceste delicii la abur fermecă prin finețea și uniformitatea lor. Să ne concentrăm asupra unei specialități emblematice, care contribuie la renumele Hoa Nam de mai bine de câteva decenii.

Red Katz, un restaurant chinezesc tradițional într-un decor retro fabulos

Un amestec de tradiție și modernitate, restaurantul Red Katz dezvăluie un meniu care aduce un omagiu celor mai mari clasici ai bucătăriei chinezești, perfect executat într-un cadru cu adevărat fabulos.

Suzie Wong, restaurantul chinezesc din Bastille cu tăiței Biang Biang

Suzie Wong este numele celui mai nou restaurant al echipei Panda Panda din arondismentul 11 din Paris. Cu decorul său relaxat în stilul anilor '70, mâncăruri proaspete de tăiței, dim sum de casă și cocktailuri cool, acesta este un restaurant chinezesc care va fi cu siguranță pe placul tuturor.

Steam Bar, restaurantul rafinat și surprinzător de dim sum

Un restaurant intim cu influențe din Hong Kong, Steam Bar se remarcă prin aburi și dimsum-uri excentrice și rafinate, rar întâlnite în alte părți, create de bucătarul Chi Cheung Wong.

Bleu Bao, restaurantul chinezesc al familiei Bao din SoPi

Familia Bao salută un nou copil, Bleu Bao, care celebrează, de asemenea, bucătăria chinezească și, în special, nelipsitul dim sum!