V-ați săturat de tradiționalele galettes des Rois frangipane? Chiar și galette-urile puțin mai originale, precum cele cu mere sau lămâie, nu mai sunt pe gustul dumneavoastră? Atunci puneți-vă centurile de siguranță (sau mai degrabă desfaceți-le pentru a face loc), pentru că La Felicita este probabil cea mai originală galette des Rois din acest Epifanie 2025.
Doar pentru că La Felicita este un restaurant italian nu înseamnă că nu poate lua parte la cursa galette. Mai bine, restaurantul XXL din arondismentul 13 a decis să îmbine Italia cu tradiția franceză, cu o galette des Rois sub forma unei pizza trompe-l'oeil. Este aproape imposibil să reziști, nu-i așa?
Creată de patiserul șef de la Felicita, Thomas Zachariou, această Margherita des Rois este realizată cu o cremă frangipane de migdale, praline de alune și alune prăjite, toate acoperite cu o pastă pufoasă crocantă. Pentru unefect trompe-l'œil, există mici nori de ciocolată albă în stil mozzarella di latte.
În ceea ce privește prețul, așteptați-vă să plătiți 44 de euro pentru o "Margherita des Rois" pentru 6 până la 8 persoane. În 2025, Epifania va avea loc luni, 6 ianuarie, dar galette des Rois de la La Felicita va putea fi achiziționată începând cu 23 decembrie 2024, prin click and collect de pe site-ul restaurantului, după care o puteți ridica la fața locului.
Date și orar
De la 23 decembrie 2024,
Loc
La Felicità
5 Parvis Alan Turing
75013 Paris 13
Prețuri
€44
Site-ul oficial
www.lafelicita.fr
