Bûches de Noël 2024 de BO&MIE: o călătorie magică în inima iernii

Crăciunul se instalează încet în Paris, iar acum este rândul luminilor să strălucească. Capitala se luminează în fața ochilor noștri uimiți, iar spiritul de sărbătoare pune stăpânire pe noi în timp ce căutăm idei minunate de cadouri pe care să le strecurăm sub brad și delicatese pe care să le găsim pe mesele noastre festive. Această perioadă fermecată a anului este ca o întoarcere în copilărie, invitându-ne să ne îngrijim de cei dragi într-un spirit de iubire, unitate și împărtășire. Aceasta este magia Crăciunului.

Pentru cei pasionați de dulciuri, există un moment important care nu trebuie ratat: degustarea tradiționalului buștean de Yule. În fiecare an, la Paris, ne așteaptă un balet fabulos de delicii gastronomice, cu creații din ce în ce mai originale care încântă ochii înainte de a încânta papilele gustative. Este demn de remarcat faptul că cele mai bune restaurante pariziene se întrec în creativitate pentru a ne oferi un Crăciun unic, surprinzându-ne în același timp oaspeții.

Dacă sunteți în căutarea bușteanului Yule perfect pentru a vă impresiona invitații, de ce să nu aruncați o privire la Bo&Mie? În 2024, celebra patiserie pariziană sărbătorește Orașul Luminii cu o creație pe cât de elegantă, pe atât de delicioasă. Inspirat de fațadele iconice ale clădirilor Haussmann din capitală,"Un Flocon à Paris" aduce un omagiu patrimoniului arhitectural și farmecului atemporal al Parisului. Acest buștean de semnătură se distinge prin designul său spectaculos în forma unei clădiri pariziene, pus în valoare de o panglică acoperită delicat cu ciocolată.

În ceea ce privește aroma, această creație excepțională promite o experiență gustativă de neuitat. "Un Flocon à Paris" combină armonios notele fructate și florale cu o combinație rafinată de litchi, zmeură și flori de soc. Mousse-ul ușor de litchi adaugă dulceață și prospețime, în timp ce compotul de litchi și confitul de zmeură și flori de soc adaugă o notă picantă. Un biscuit trocadero și un streusel crocant completează ansamblul, oferind un echilibru perfect al texturilor. În cele din urmă, coaja de ciocolată albă adaugă o notă de eleganță și lejeritate. Acest buștean costă 89,90 € și va încânta până la 10 invitați.

În 2024, BO&MIE oferă o a doua creație în ediție ultra-limitată, disponibilă în doar 50 de bucăți: bușteanul"Le Flocon". Inspirat de magia iernii, acest buștean cu designul său unic captează esența sezonului festiv cu o estetică delicată care amintește de fulgii de zăpadă.

Sub aspectul său elegant și rafinat se ascunde un joc de texturi și arome subtil echilibrate. "Le Flocon" are o bază crocantă demigdale de Provence și streusel, acoperită cu o cremă de brânză albă de Bresse presată și un mousse ușor de lămâie de Menton. Această combinație îndrăzneață de prospețime și răsfăț este perfectă pentru a încânta chiar și cele mai exigente palate.

• Citește și el
• Ce se întâmplă la Paris în această săptămână, de la 9 la 15 decembrie 2024: ieșiri gratuite sau ieftine
• Ce să faceți în Paris în decembrie 2024? Descoperiți evenimentele din această lună din Île-de-France
• Crăciunul 2024 la Paris și în regiunea Ile-de-France: un program încântător!

Disponibilă la 69,90 € pentru 6 persoane sau în variantă individuală la 6,90 €, această creație efemeră este o adevărată invitație de a extinde magia sezonului festiv cu stil și rafinament. Un must-have pentru iubitorii de produse de patiserie excepționale!

Pentru iubitorii de citrice și mirodenii, BO&MIE dezvăluie Flocon Exotique, un buștean exotic plin de viață și soare care te poartă într-o călătorie încă de la prima mușcătură. Acesta combină prospețimea unei ganache de lime și piper de Java cu dulceața picantă a unui gel de lime. Confiturile picante de mango și ananas adaugă o notă exotică, perfect echilibrată de un biscuit de mirliton și de o fărâmă de biscuiți care evocă texturile plajelor tropicale. Acest buștean ușor și răcoritor este modalitatea perfectă de a vă completa mesele festive cu eleganță și lejeritate.

Iubitorii de ciocolată vor adora Flocon Cacao, un buștean Yule de ciocolată intens, gourmet. Această creație are arome puternice, cu o spumă de ciocolată cu vanilie și o ciocolată neagră crocantă, jucându-se cu texturi contrastante. În inima sa, un dacquoise de ciocolată și o ganache de vanilie infuzată cu boabe de tonka creează un echilibru subtil între intensitatea cacauei și dulceața vaniliei. Acest buștean de ciocolată va fi pe placulpasionaților de deserturi îndrăznețe și promite o experiență de ciocolată de neuitat pentru sezonul festiv.

În cele din urmă, pentru iubitorii de fistic, bușteanul Flocon d'Orient este o odă la rafinament și răsfăț. Acesta conține fistic și flori de portocal într-un joc rafinat de texturi: un dacquoise de fistic, un crunch de fistic și un mousse ușor de flori de portocal. Totul este sublimat de o crème montée aerisită și o cremă de fistic, oferind un echilibru perfect între dulceață și caracter. Dacă sunteți în căutarea unui buștean Yule elegant și aromat, această creație va fi vedeta meselor dvs. festive.

Întreaga colecție este disponibilă în format individual, pentru 4 și 6 persoane, cu excepția bușteanului "Un flocon la Paris", care este conceput pentru a servi între 10 și 12 persoane.