În ultimii ani, în toată capitala au apărut patiserii , spre deliciul pofticioșilor! În timp ce unii tânjesc după clasici precum Paris-Brest, Saint-Honoré sau incontestabilul éclair, alții preferă să se concentreze pe originalitate sau pe produse de patiserie care te poartă într-o călătorie. Vă încadrați în această a doua categorie? Vești bune, pentru că am găsit un nou loc gastronomic care cu siguranță vă va încânta papilele gustative!
Mergeți în arondismentul 8 din Paris, la o aruncătură de băț de Champs-Élysées, pentru a împinge ușile lui Taozi. În acest magazin drăguț, deschis de la începutul anului 2022, veți fi încântați să descoperiți mochi atent aranjate în spatele vitrinei. Mare amatoare a acestei specialități japoneze, Chef Tao, care a studiat la școala Ferrandi, a avut marea idee de a onora acest celebru preparat japonez din orez lipicios în prima sa patiserie pariziană.
Și pentru a varia plăcerile, nu mai puțin de 6 arome sunt propuse, rețetele schimbându-se la fiecare două săptămâni. În timp ce fanii aromelor clasice se vor îndrepta inevitabil către excelentele mochiuri umplute cu matcha sau susan negru, iubitorii de fructe vor opta mai degrabă pentru mochiurile cu mango sau căpșuni.
De asemenea, vă sfătuim cu tărie să încercați mochi cu ceai de lapte sau cu pastă de taro, al căror gust ușor dulceag este asemănător cu cel al cartofilor și al cartofilor dulci. Toate foarte generos umplute, aceste mochi - gătite la fața locului în fiecare dimineață de către Tao - sunt un adevărat deliciu! Ne place în mod deosebit textura fină a aluatului de mochi și crema ultra-generoasă din interior.
Iar dacă sunteți în căutarea a ceva și mai original, încercați mochiul prăjit. Dar patiseria Taozi nu se oprește la mochi. Oferă și alte specialități asiatice, inclusiv faimoasa prăjitură burete învelită în fibre de pui și nuci și umplută cu orez negru sau taro - o combinație originală dulce și sărată care nu lasă pe nimeni indiferent. Vreți mai mult? Descoperiți prăjitura rulată cu gălbenuș de ou, în arome clasice, de taro sau de fibre de pui.
Pentru a satisface toate gusturile, Taozi oferă, de asemenea, un fel de mâncare sărată la prânz pentru 12 euro, cu arome asiatice, bineînțeles. În această zi, de exemplu, bucătarul a gătit orez japonez cu carne de vită (carne de vită și ceapă sărată, ouă fierte moi, orez pentru sushi și sos de soia dulce japonez).
Vă rugăm să rețineți că sunt foarte puține locuri în interior, așa că optați pentru opțiunea de takeaway.
Odată cu sosirea patiseriei Taozi în arondismentul 8, cartierul parizian are o nouă adresă excelentă care va încânta toate palatele care doresc o călătorie savuroasă în Asia!
Loc
Patiserie Taozi
32 Rue Jean Mermoz
75008 Paris 8
Prețuri
Mochi : €3
Mochi rôti : €3.8
Gâteau de génoise : €3.8
Gâteau roulé de jaune d'oeuf : €3.8
Site-ul oficial
www.instagram.com
Mai multe informatii
Deschis în fiecare zi, cu excepția zilei de marți, între orele 11.00 și 20.00.