"Bokbar este casa mea, am creat un loc pe care mi-ar fi plăcut să îl văd în cartier", spune Natalie, fondatoarea Bokbar. În septembrie 2022, ea a deschis această librărie-café - proiectul ei de vis - după mulți ani ca lingvist și traducător. Situat în inima Belleville, cartierul literar și artistic al arondismentului 20, Bokbar înseamnă "bar de cărți" în suedeză, țara natală a lui Natalie.
Aici, cărți ale autorilor danezi, norvegieni, islandezi, suedezi și finlandezi stau unul lângă altul pe rafturile acestei librării generale, care oferă romane, ficțiune, cărți pentru copii și multe altele. Dar, mai presus de toate, Bokbar s-a impus ca un loc în care oamenii pot veni să telelucreze în timpul săptămânii (nu există calculatoare în cafenea în weekend!), să participe la o discuție cu un autor sau să descopere tradițiile nordice în jurul sărbătorilor majore. Midsommar (în onoarea solstițiului de vară), Sfânta Lucia (în decembrie), Crăciunul... Pentru fiecare dintre aceste evenimente, Natalie și echipa sa pregătesc specialități culinare și alte tradiții obișnuite în țările nordice, pe care oaspeții lor obișnuiți le pot descoperi.
Librărie, dar mai ales cafenea, Bokbar este locul unde trebuie să veniți (uneori intenționat) pentru a vă răsfăța cu un Kanelbulle sau un Cardemomabulle, brioșe tradiționale cu scorțișoară sau cardamom făcute zilnic de Natalie. "Rețetele pe care le ofer sunt cele pe care le-am învățat de la bunica mea", explică proprietara librăriei, care mărturisește că a reușit să deschidă magazinul datorită brioșelor sale excelente (și ne cântărim cuvintele) cu scorțișoară. "Când am deschis Bokbar, aveam doar 40 de cărți pe rafturi, iar chiflele le vindeam deja. Acestea au avut un succes atât de mare, am vândut atât de multe, încât așa am reușit să finanțez proiectul în primul rând", explică fondatoarea.
Dacă sunteți în căutarea unei cafele și a unui Cardemomabulle, a unei cărți pe care să o răsfoiți sau a unui loc liniștit în care să lucrați în timpul săptămânii, aceasta este o adresă minunată de prețuit!
Date și orar
De 5 decembrie 2024, La 31 decembrie 2027,
Loc
Bokbar
72 Rue Julien Lacroix
75020 Paris 20
Site-ul oficial
www.instagram.com
