Benihana este cunoscut sub numele de Lupul Alb în Statele Unite. Deschis în 1964 la New York de antreprenorul japonez Hiroaki "Rocky" Aoki, Benihana este un restaurant teppanyaki, arta bucătarilor de a realiza un spectacol culinar în fața ochilor uimiți ai clienților în jurul unei mese mari, mânuind cuțite, jucându-se cu focul și rumenind mâncarea pe o plită încinsă.
Benihana a câștigat rapid în popularitate, devenind locul de luat masa preferat al multor vedete americane, inclusiv Leonardo DiCaprio, Brad Pitt, Justin Bieber, Halle Berry și Taylor Swift. De asemenea, restaurantul a apărut într-o serie de seriale și filme de la Hollywood, printre care Lupul de pe Wall Street și Mad Men.
Benihana are acum mai mult de 100 de restaurante în Statele Unite și în 17 țări din întreaga lume și deschide în sfârșit prima sa adresă la Paris, pe foarte eleganta Rue Saint-Honoré. Pentru a da viață acestei experiențe festive și imersive, respectând în același timp tradiția culinară japoneză, maeștrii bucătari jonglează, taie și feliază cu precizie, se joacă cu focul, rumenesc și gătesc alimente excepționale, carne de calitate superioară, fructe de mare proaspete și legume de sezon crocante.
Benihana Paris are, de asemenea, un sushi bar și un cocktail bar, unde puteți savura creațiile mixologilor, sake-uri bine aprovizionate și whisky-uri japoneze, precum și o selecție de vinuri, beri și băuturi spirtoase.
