Oricine vizitează Golful Arcachon va fi familiarizat cu Dunes Blanches, celebrele brioșe cu cremă ușoară inventate de Pascal Lucas în 2007 la Picquey din Cap-Ferret. Dar acum nu mai trebuie să faceți această călătorie - le puteți găsi la Paris!
Dar ce sunt ele, se întreabă cei care nu știu? Este un chouquette proaspăt, acoperit cu frișca secretă a lui Pascal. O căsătorie fericită imaginată după o seară în oraș, a avut un succes imediat, atât de mare încât a înregistrat marca în iulie 2009.
Și-a deschis primul său magazin de produse unice în 2016 în Triunghiul de Aur din Bordeaux. Bazându-se pe succesul său, a continuat cu Arcachon în 2017. Iar acum, în cartierul Marais din Paris, își lasă valizele sau, mai degrabă, micile sale verze.
Este un magazin cool, cu un aer de litoral: lemn deschis, nisip alb și frânghii. Nu căutați 150 de rețete, aici nu există decât un singur produs și un singur parfum, în afară de weekend-uri, când o efemeridă este anunțată luni pe pagina de Facebook a magazinului.
În prezent, descoperim efemeridele create în parteneriat cu Mouton Cadet și cu oenologul său. Am încercat versiunea cu vin alb-yuzu a celui mai cunoscut.
Prăjiturile choux sunt garnisite pe loc, pe zi ce trece, în funcție de cerere, garantând un mariaj de crocant și prospețime. Contați 1,30 euro pentru o Dune Blanche și 7,20 euro pentru 6. Efemerul costă 1,80 € în weekend.
Ce ziceți de un mic pachet de împărțit (sau nu)?
Date și orar
De la 17 decembrie 2024,
Loc
Dunes Blanches Paris
54 Rue des Archives
75004 Paris 4
Prețuri
la dune : €1.3
éphémère : €1.8
les 6 : €7.2
les 12 : €14.4
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
www.facebook.com
