В праздничный сезон великие парижские рестораны, звездные рестораны и престижные заведения предлагают исключительные меню, в которых качество и гастрономия еще выше, чем обычно. Так обстоит дело в Pavyllon, ресторане, отмеченном звездами Мишлен, под руководством шеф-повара Янника Аллено, который предлагает ужин 31 декабря и праздничный бранч 1 января 2024 года.