Кафе Bokbar, скандинавская кофейня и книжный магазин в 20-м округе

На улице Жюля Лакруа, всего в нескольких минутах ходьбы от парка Бельвиль, находится гордый дом Bokbar. Это книжный магазин, но прежде всего это место, посвященное культуре северных стран, и мы здесь, чтобы помочь вам открыть ее для себя.

"Бокбар" - это мой дом, я создала место, которое хотела бы видеть в этом районе", - говорит Натали, основательница "Бокбара". В сентябре 2022 года она открыла этот книжный магазин-кафе - проект своей мечты - после многих лет работы лингвистом и переводчиком. Расположенный в самом сердце Бельвиля, литературного и художественного района 20-го округа, Bokbar в переводе со шведского, родного для Натали, означает "книжный бар".

На полках этого книжного магазина, предлагающего романы, художественную литературу, детские книги и многое другое, бок о бок стоят книги датских, норвежских, исландских, шведских и финских авторов. Но прежде всего Bokbar зарекомендовал себя как место, куда люди могут прийти, чтобы поработать на дому в течение недели (в выходные дни компьютеры в кафе не работают!), посетить авторскую беседу или познакомиться с традициями северных стран в рамках крупных праздников. Мидсоммар (в честь летнего солнцестояния), Сент-Люсия (в декабре), Рождество... Для каждого из этих событий Натали и ее команда готовят кулинарные блюда и другие традиции, принятые в скандинавских странах, с которыми могут познакомиться их постоянные гости.

Книжный магазин, но прежде всего кафе, Bokbar - это место, куда стоит прийти (иногда специально), чтобы насладиться Kanelbulle или Cardemomabulle, традиционными бриошами с корицей или кардамоном, которые ежедневно готовит Натали. "Рецепты, которые я предлагаю, я узнала от своей бабушки", - объясняет владелица книжного магазина, которая признается, что смогла открыть магазин благодаря своим превосходным (и мы взвешиваем свои слова) булочкам с корицей. "Когда я открыла Bokbar, на полках стояло всего 40 книг, а я уже продавала булочки. Они были настолько успешными, я продала их так много, что именно так я смогла финансировать проект", - объясняет основательница.