Rond, скрытый ресторан-кофейня в Монгольфьере

Rond - это название нового скрытого ресторана в 10-м округе, расположенного в La Montgolfière, модном парижском социальном спортивном клубе во внутреннем дворе улицы Ив Тульдик. От завтрака до обеда и закусок - приходите и наслаждайтесь свежими блюдами, приготовленными на заказ.

Ищете классный ресторан с умной, модной атмосферой? Отправляйтесь в La Montgolfière , чтобы открыть для себя Rond, кофейню-ресторан в режиме открытого бара, обслуживающую вас с утра до вечера по будням и до 18:00 по выходным.

Когда вы приходите сюда, вас поражает красота помещения. Под яркой стеклянной крышей вы располагаетесь, чтобы пообедать или быстро перекусить. В дальнем конце открыта стойка для заказов. Вы можете сделать заказ у стойки, прежде чем расположиться за одним из столиков или даже на диване с журнальным столиком.

На первый взгляд, Rond- это результат годичных размышлений и обмена опытом с Phamily First, безусловным авторитетом на парижской кулинарной сцене, возглавляемым Жюльеном Фамом и Мари Кокбер (ответственными за серию инновационных адресов и кулинарных мероприятий, включая недолговечный стол Tontine вместе с Селин Фам). Меню было создано Марин Гора и Роменом Телье, командой, стоящей за рестораном Gramme.

Ронд предлагает нам меню, сочетающее в себе благополучие и удовольствие со скандинавскими акцентами - отличная программа! Молодой шеф-повар Лиа Легуэй создала меню, на 100% состоящее из домашних блюд, используя только лучшие местные продукты и соблюдая сезоны. Мы обожаем мягкие булочки от Mamiche и превосходный крепкий кофе, выбранный Ten belles. Обратите внимание, что это место открыто только для членов клуба и их гостей.

Во время нашего визита нас соблазнила вкусная и хорошо укомплектованная гаронла.

Вафли из сладкого картофеля с начинкой из брезаолы, яиц и мангольда - настоящее лакомство.

Невозможно пройти мимо мягкой булочки "Мамиче" с пряным соусом, жареным яйцом, беконом и мимолетом.

Еще одно фирменное блюдо - шмореброд со вкусом тапенада. Яйца мимоза, фенхель и кольраби.

В завершение подайте десерт дня или печенье, и вы будете готовы продолжить день.

Около 17:00 мы переходим на режим аперитива. Закуски "тапас" берут верх. Питы, хумус и пухлые бурраты подаются вместе с терринами и фермерским хлебом. Фасоль с лимоном и заатаром можно пробовать кончиком вилки... Все это сопровождается прекрасной картой натуральных вин.

Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.