Поклонники типичной и недорогой китайской кухни всегда остаются немного осиротевшими, когда прогуливаются по Елисейским полям. На помощь приходит Oh My Noodle в 8-м округе с шикарной атмосферой столовой и меню, основанным на знаменитой "ламиан", свежей китайской пшеничной лапше из региона Ланьчжоу.
Компания Oh My Noodle чтит традиции этой лапши, которая очень популярна в Китае, и напрямую сотрудничает с рестораном CHEN JI в городе Ланьчжоу.
При входе в ресторан шеф-повар устраивает шоу, которое обязательно привлечет клиентов и подтвердит, что продукты действительно домашние. В доме используется органическая мука, и вы можете увидеть мешки с мукой, хранящиеся справа от входа в ресторан.
Повар работает в стиле Ланьчжоу, энергично обрабатывая тесто: растянутое по прямой линии, с быстрыми движениями, зрелище явно забавное. В течение всего дня кухня занята изготовлением лапши по мере поступления заказов.
Для начала в меню представлено множество небольших блюд на пару, в том числе знаменитый BAO со свининой, с большим количеством мяса, которое можно обмакнуть (или не обмакнуть!) в соус чили, имеющийся на каждом столе. Вы также можете попробовать равиоли на гриле со шнитт-луком и креветками, которые также предлагаются в варианте на пару.
Звездным блюдом заведения, несомненно, является суп-лапша с говядиной из Ланьчжоу.
Рецепт кажущейся простоты, в котором знаменитая лапша, приготовленная шеф-поваром, сочетается с кусочками китайской белой редьки, тающими ломтиками говядины и невероятно ароматным бульоном, посыпанным весенним луком.Если вы хотите соблюсти традицию, то можете полить его соусом чили, и это будет настоящее удовольствие.
В меню есть множество вариаций, включая лакированную свинину, утку, курицу и даже морепродукты.
Вы также можете пропустить суп и попробовать свежую лапшу в режиме WOK, обжаренную с выразительной приправой, несколькими овощами и выбором говядины, курицы, креветок или дополнительных овощей для вегетарианцев. Лапша не пережарена, а скорее аль денте по-китайски, иногда встречается лапша нестандартного размера (маленькая, большая, длинная, короткая...), так что хотя визуально это не очень сексуально, это очень вкусно и очень сытно (даже креветки!), а с закуской такое блюдо будет трудно доесть.
Те, кто часто бывает в этом районе, знают, что цены здесь несколько завышены, но в Oh My Noodle они вполне доступны. Более того, местные клиенты уже заметили это место, и каждый обед оно заполнено до отказа, так что не забудьте прийти туда пораньше.
В обеденное время здесь предлагают отличные блюда на вынос, а ланч-боксы стоят от €8,50. В самом ресторане такие блюда, как курица, соте с орехами кешью, говядина, соте с базиликом, или кисло-сладкие креветки (от €13,50 до €14,50), радуют сотрудников близлежащих офисов.
Знаменитый суп стоит €12,50 сам по себе, €16,50 в меню, с напитками по приемлемой цене. Он вкусный и сытный, так что можете побаловать себя.
Приятная, яркая и стильная обстановка ресторана Oh My Noodle располагает к гурманству.
Если вы один, то, скорее всего, окажетесь за столиком в центре ресторана, где сможете завязать разговор с многочисленной китайской клиентурой ресторана.
Это больше, чем просто китайский ресторан, придите сюда, чтобы попробовать знаменитый суп с лапшой из говядины, и вы не пожалеете о поездке.
Обслуживание немного быстрое, но эффективное!
Даты и время работы
Из 19 декабрь 2024
Местонахождение
О, моя лапша
10 Rue du Colisée
75008 Paris 8
Официальный сайт
www.oh-my-noodle.fr
