Epiphanie 2025: кокосово-пандановые, фисташковые, фундучные, изысканные galettes des rois от Tartelettes Paris

После праздников конца года в январе сладкоежек ждет еще одно лакомство: возвращениеБогоявления и непревзойденныеgalettes des rois. Этот традиционный торт с его регрессивным вкусом возвращает нас в детство. Легко увлечься и позволить нашим инстинктам направлять нас к нашему кусочку, надеясь, что внутри него мы найдем заветный боб, который принесет нам корону.

Итак, в четырех уголках Парижа лучшие адреса предлагают свои galettes des rois, между классическими рецептами на основе миндального франжипана и творениями, не имеющими аналогов. К какому клану принадлежите вы? Вы один из тех, кто клянется франжипаном, или вы из тех авантюристов, которые предпочитают отходить от классики в пользу более оригинальных вкусов?

ВTartelettes, любимой кондитерской во2-м округе Парижа, вы найдете коллекцию, в которой найдется что-то для каждого. Галеты с ромом восхитительны, и каждая из них вкуснее предыдущей. Во-первых, это признанная классика: ромовая и миндальная франжипановая Galette des rois.

• Читайте также
• Неделя впереди 23-29 декабря 2024 года в Париже: выход в свет бесплатно или по сниженной цене
• Чем заняться в Париже в декабре 2024 года? Узнайте о событиях в этом месяце в Îле-де-Франс
• Идеальный подарок на Рождество: уникальный опыт Sortir à Paris!

Кроме того, существует ряд альтернативных рецептов, в которых используются другие сухофрукты и при этом повторяются одни из самых известных в мире кондитерских тартов: галета Pistache d'Iran (иранский фисташковый франжипан, фисташковое пралине и дробленые фисташки) и галета Muscovado Noisette (франжипан Muscovado, фундучное пралине и дробленые лесные орехи).

В завершение мы предлагаем самое оригинальное творение в этой коллекции - кокосово-пандановую галету (пандановый франжипан, тертый кокос с сушеным панданом). Она сочетает в себе вкус жареного кокоса и ванильные нотки пандана. Рецепт, полный сладости, наверняка удивит и порадует гурманов. Внутри этих галет лежат бобы, изготовленные керамистом Корентеном Брисоном, представляющие собойкороны с печатью тарталеток. Но это еще не все: если вам повезет, вы можете наткнуться на боб "Амайя" и выиграть подарочную карту, действительную в ювелирном магазине.