Sprievodca japonskými reštauráciami

Octant: gastronomická reštaurácia s chuťami sveta v 5. obvode

Objavte päť svetadielov bez toho, aby ste opustili Paríž: v srdci 5. obvodu, len pár krokov od Jardin des Plantes, vás Octant zavedie na jedinečný gastronomický zážitok, kde sa stretávajú kuchyne z celého sveta s francúzskou eleganciou.

Japonský priestor a Priestor Gohan opäť otvárajú svoje brány

V pravom srdci 10. obvodu sa nachádza skutočné kultúrne centrum japonskej identity – Espace Japon, vaše nevyhnutné miesto na objavovanie japonskej kultúry a gastronómie. Okrem množstva tvorivých dielní tu nájdete aj útulnú reštauráciu s názvom Espace Gohan, kde si môžete vychutnať autentické japonské špeciality. Jeden z kľúčových bodov, na ktorý by ste určite nemali zabudnúť!

Vstupte do sveta fúzie gastronómie s japonským šéfkuchárom Takayuki Nameurou v 10 krokoch! ​

Vstúpte do sveta gurmánskych reštaurácií v Montée, skutočnom skvoste v 14. parížskom obvode, kde vám japonský šéfkuchár Takayuki Nameura ponúka výnimočné 6- alebo 10-chodové degustačné menu, ktoré kombinuje špičkovú francúzsku kuchyňu s japonskou rafinovanosťou. Jedinečný kulinársky zážitok, ktorý si nesmiete nechať ujsť.

Ukiyo Ramen, domáci reštaurácia na ramen v Pigalle, 9. obvod Paríža

Len pár krokov od Pigalle, v 9. obvode Paríža, UKIYO Ramen ponúka autentické ramény a donburi pripravené z domácich rezancov a aromatických vývarov, ktoré sme si veľmi obľúbili. Tento farebný podnik otvorili nedávno mladý pár Céline Li a Guillaume Lam a prinášajú do japonskej kuchyne čerstvý a nápaditý prístup s jemnosťou a dôvtipom. Vybrali sme sa na ochutnávku a jasne vám prezradíme, čo sme zistili.

Reštaurácia Asahi: Tradičná japonská kuchyňa v srdci Belleville

Reštaurácia Asahi, ktorá sa nachádza v srdci Belleville už takmer 30 rokov, je ikonickým miestom, kde sa japonská autenticita spája s kulinárskou kreativitou za prijateľné ceny. Toto nadčasové miesto, ktoré sa v priebehu desaťročí neustále menilo, zaujme svojou rafinovanou atmosférou a pestrým jedálnym lístkom, ktorý oslavuje čerstvé suroviny a jedlá pripravené s precíznosťou a vášňou.

Nobisan, vynikajúca japonská reštaurácia špecializujúca sa na delikátne temaki v štvrti Marais.

Po handrolloch sa reštaurátor Thomas Moreau pustil do ďalšieho totemu japonskej kuchyne, temaki, v reštaurácii Nobisan v štvrti Marais. Táto ušľachtilá adresa je vďaka svojej veľkej jemnosti veľkým úspechom.

Bar Omi, hybridná reštaurácia medzi izakaya a vinárňou, kde si môžete vychutnať výnimočné sushi v Paríži.

Bar Omi je miestom, kde sa stretávajú milovníci japonskej gastronómie a vinári. Na pomedzí vinárne a izakaya nás táto reštaurácia poteší výnimočným sushi a menej známymi špecialitami. Krásna adresa plná jemnosti v blízkosti Tuileries a Place Vendôme v Paríži. Rezervácia sa dôrazne odporúča.

Soma Sando, japonská sendvičová reštaurácia, 6. parížsky obvod

Hľadáte v Paríži dobré miesto na ochutnávku japonských sandos? Sōma Sando, kissaten (japonská kaviareň), ktorá sa nachádza v blízkosti Jardin du Luxembourg v 6. obvode, ponúka štedro naplnené japonské sendviče. Vyskúšali sme ho počas Týždňa kórejského jedla a všetko vám o ňom povieme.

Japonská strecha v Paríži: Aqua Kyoto na Champs-Elysées

Aqua Kyoto predstavuje novú strešnú reštauráciu na Champs-Élysées. Vyrážame na najkrajšiu triedu sveta číslo 26, aby sme objavili túto nádhernú adresu s terasou s výhľadom na Eiffelovu vežu, s Víťazným oblúkom na jednej strane a Grand Palais na druhej. Toto je miesto, ktoré si zamilujete. Vezmeme vás na objavnú prehliadku!

Zen, japonská reštaurácia v Paríži ocenená michelinskou hviezdou

Japonská reštaurácia ZEN si vybudovala dobrú povesť v parížskej štvrti Louvre 1er. Reštaurácia, ktorú v roku 2006 založil Zen Okawa, pokračuje v tradícii autentickej japonskej kuchyne a na obed sa strieda s japonskou jedálňou a na večeru s gurmánskou reštauráciou Izakaya.

Onigami, prvá japonská reštaurácia Onigirazus Paríž 10. obvod

Vydajte sa do 10. parížskeho obvodu a objavte Onigami, prvú parížsku reštauráciu venovanú výlučne onigirazus. Tento nový pult s pouličným občerstvením je otvorený od júla 2025 a predstavuje nový pohľad na japonský sendvič. Otestovali sme ho a všetko vám o ňom povieme.

Kotsu Kotsu, špecializovaný stánok s kuracím mäsom karaage vo foodcourte Track 119

V diskrétnom foodcourte Track 119, mieste, kde sa stretáva jedlo a hudba, len kúsok od Atelieru des Lumières, predstavuje stánok Kotsu Kotsu svoje recepty na kuracie karaage podľa čisto japonskej tradície.

Shuzo, izakaya s japonskými a kolumbijskými chuťami, obľúbená reštaurácia

Let do Japonska cez Kolumbiu v Shuzo, novej izakayi v 11. obvode, ktorá bola pre nás skutočným prevratom, a to tak z ľudského, ako aj kulinárskeho hľadiska.

UNI Paris, veľmi elegantná japonská reštaurácia šéfkuchára Akmala Anuara

Na jeseň sa v Zlatom trojuholníku chystá otvoriť veľmi elegantná japonská reštaurácia UNI Paris.

Kimono, nové japonské bistro zo skupiny Dining Rooms (Blueberry, Steam Bar, Marcello)

Skupina Dining Rooms sa vracia do Saint-Germain-des-Prés s novým japonským bistrom Kimono, ktoré ponúka jedinečnú špecialitu: futosoba.

Audass', japonská fusion reštaurácia izakaya v Asnières-sur-Seine

Audass' je reštaurácia Pierra Lamberta v štýle izakaya, v ktorej sa podávajú jedlá japonskej fúzie. Vyrážame do Asnières-sur-Seine v departemente Hauts-de-Seine, aby sme objavili túto reštauráciu, ktorej nechýba chuť.

Yora, slávnostná reštaurácia Nikkei ukrytá v 9. parížskom obvode

Reštaurácia Yora je jednou z najlepších adries v štvrti Pigalle, otvorená 7 dní v týždni na obed a večeru! Vďaka nádherným vitrážam v štýle Art Deco, neuveriteľnej kuchyni Nikkei - fúzii peruánskych a japonských chutí - a dídžejským setom v dvoch miestnostiach s trendovou atmosférou vás Yora určite zláka na obedy a slávnostné večery! Reštaurácia je otvorená počas celého leta!

Ayako, japonská reštaurácia Teppanyaki v 14. parížskom obvode

Hľadáte skvelú adresu Teppanyaki, kde kuchári predvádzajú šou, žonglujú s jedlom a potom nás pohostia svojou ohnivou kuchyňou? V 14. parížskom obvode sa nachádza reštaurácia Ayako Teppanyaki, ktorá určite nadchne fanúšikov japonskej kuchyne, pričom výnimočnými výrobkami potešíte svojich hostí.