Pizzeria La Vittoria sa nachádza v známej štvrti Marais v 3. parížskom obvode a je oveľa viac ako len talianska reštaurácia. Je to skutočné kulinárske dobrodružstvo, ponorenie sa do neapolských tradícií, ktoré poháňa vášeň a odbornosť rodiny Della Pia.
Za touto gurmánskou adresou stoja Ciro a Carmine Della Pia, dvaja nerozluční bratia, ktorí vyrastali v tieni Vezuvu. Od útleho veku ich s umením výroby pizze oboznamovala ich prababička Lucia, a to v atmosfére pohostinnosti a zdieľania.
Dnes hrdo pokračujú v tejto tradícii a prinášajú moderný nádych talianskej kuchyne v centre Paríža.
Pizzeria La Vittoria sa vyznačuje používaním sezónnych produktov, ktoré sú dovážané z Talianska a starostlivo vyberané z malých neapolských družstiev.
Jedálny lístok sa pravidelne mení, aby bola zaručená bezkonkurenčná čerstvosť a kvalita. Všetko, od pizze až po predjedlá, sa vyrába priamo na mieste, čo ponúka autentickosť, ktorej sa vyrovná len máloktorá trattoria.
Ako predjedlo vyskúšajte Mix Alla Italiana pre dve osoby (alebo nie!): zmiešaná tabuľa typických talianskych údenín a syrov, jahňacieho šalátu, rukoly, olív, polosušených paradajok a olivového oleja s jednoduchými produktmi s chuťou Talianska. Alebo vyskúšajte straccetti fritti della mamma, vyprážané cesto na pizzu s neapolským ragú, originálny, výdatný a chutný predkrm.
Rezervácia telefonicky na 0143483561 alebo online
Medzi špeciality patrí pizza s ľahkým cestom a dokonalou tepelnou úpravou.
Medzi jedinečné recepty reštaurácie La Vittoria patrí pizza MORTADELLA (mozzarella fior di latte, bazalka, parmezán, mortadella, stracciatella di bufala, pistácie a olivový olej), ktorá je taká gurmánska, ako si len môžete priať (na fotografii).
Ale aj pizza LA VITTORIA, hviezda podniku , s duseným hovädzím mäsom (vareným najmenej šesť hodín) s vyprážanými mäsovými guľôčkami della mamma, mozzarellou fior di latte, korením, ricottou di bufala, hoblinami parmezánu, bazalkou a olivovým olejom, festival chutí!
V ponuke sú aj neapolské klasiky ako marguerita, regina, 4 syry alebo calzone... za pizzu s podpisom zaplatíte od 16,50 do 23 eur a za neapolskú klasiku od 13 do 17 eur.
Slnečná terasa v lete a útulná jedáleň v zime vás privítajú pri každej príležitosti, či už ide o romantickú večeru, rodinný obed alebo večer s priateľmi.
Privítanie je rovnako ako jedlo srdečné a autentické. Personál, ktorý často hovorí po taliansky, dodáva tomuto zážitku ešte väčší nádych. Zákazníci sa zhodujú v tom, že obsluha je mimoriadne milá a vždy pozorná.
Čo sa týka dezertov, držíme sa talianskej klasiky s naším domácim Mammamisu, dokonale pripraveným s mimoriadne sviežim marcarpone a plnou chuťou kávy, ktoré určite poteší milovníkov dezertov.
Krémová vanilková Papa Cotta je ďalšou možnosťou na ľahkú chuť, alebo pre milovníkov skutočného jedla, pizza s nutelou a pistáciami bude váš grál!
Pizzeria je pomenovaná po Vittorii, matke Cira a Carmineho, ako pocta jej obetavosti a bezpodmienečnej podpore pri realizácii ich sna.
Ich otec Gaetano odišiel z Neapola do Paríža s nádejou, že dá svojim synom príležitosť zažiariť. Po rokoch obetovania našiel dokonalé miesto v malej uličke vo štvrti Marais a svoj sen premenil na skutočnosť.
Rezervácia telefonicky na 0143483561 alebo online
Pizzeria La Vittoria nie je len miestom, kde sa dobre najete. Je to miesto, kde sa môžete cítiť dobre, poháňaní láskou k jedlu a neapolskou pohostinnosťou.
Vysokokvalitné produkty, chutné a kreatívne pizze a príjemná atmosféra robia z tejto pizzerie malý kúsok Talianska, ktorý vás omámi symfóniou chutí a tradícií.
Miesto
La Vittoria
173 rue du Temple
75003 Paris 3
Prístup
Stanica metra Arts et Métiers alebo Temple
Oficiálna stránka
lavittoria.fr
Instagram stránka
@lavittoria_pizzeria
Rezervácia
lavittoria.fr
01 43 48 35 61
