Sviatok Niflette 2025 v Provins: ochutnávky pečiva, workshopy a trh s lahôdkami

1 1. novembra 2025stredoveké mesto Provinsv departementeSeine-et-Marne vzdá hold svojej cukrárskej špecialite: niflettes! Ale čo sú vlastne niflettes? Niflettes sú malé pečivo, ktoré sa predáva po tuctoch a pod lístkovým cestom sa skrýva krém s príchuťou pomarančového kvetu. Ich pôvod siaha až do stredoveku, kedy sa na sviatok Všetkých svätých rozdávali sirotám pri východe z cintorínov.

Odtiaľ pochádza ich názov, keďže latinský príkaz "Ne flete!" znamená "Neplač! Od tých dávnych čias mnohí cukrári v Provine ponúkajú svojim zákazníkom tieto chutné koláče vždy na sviatok Všetkých svätých. Aj tento rok mesto myslí na veľké veci a vzdáva hold tomuto slávnemu a chutnému pečivu organizovaním nového ročníka slávnosti Fête de la Niflette!

• Prečítajte si tiež
• Skvelé tipy na tento týždeň v Paríži a Île-de-France, od 12. do 18. januára 2026

V samom srdci Provins, stredovekého mesta zapísaného na zozname svetového dedičstva UNESCO, sa každoročne koná festival Fête de la Niflette, ktorý priťahuje miestnych obyvateľov aj turistov. Trh s gurmánskymi špecialitami, ktorý sa koná v dláždených uličkách starého mesta, ponúka návštevníkom možnosť oboznámiť sa s rôznymi remeselnými a regionálnymi produktmi. Viac ako 120 vystavovateľov a stánkov ponúka syry, údeniny a ďalšie regionálne špeciality.

Program tohto úplne bezplatného dňa zahŕňa ochutnávky stredovekého pečiva, cukrárske workshopy a nepretržité ukážky provinských pekárov, atrakcie pre celú rodinu, kde si deti môžu vyrobiť svoje vlastné niflette, a jazzovú atmosféru s hudobnými skupinami na námestí St Ayoul a v reštauráciách mesta.

Ako každé stredoveké mesto, ktoré si váži samo seba, Provins ponúka deťom dve výnimočné atrakcie: Accrotour, kde môžu vyliezť na 11-metrovú vežu,Accrovoile, kde môžu vyliezť na stožiar a zaútočiť na nepriateľov, a Belle Roue, drevený kolotoč. Nezabudnite počas svojej návštevy objavovať všetky zázraky, ktoré skrýva staré mesto Provins!

Provins, najväčšie stredoveké mesto v regióne Île-de-France s množstvom pokladov
V Seine-et-Marne, len niekoľko kilometrov od hlavného mesta, sa nachádza stredoveké mesto Provins, ktoré je svedectvom obchodnej minulosti a živých trhov. Toto mesto, ktoré je zapísané na zozname svetového dedičstva UNESCO, priamo zo stredoveku oplýva historickými pokladmi, od Tour César až po kulinárske špeciality na báze ruží, pričom netreba zabúdať ani na jeho impozantné hradby! [Čítaj viac]