Ganache, gurmánska adresa pre lekcie cukrárstva od Chaïmaa Lemoine

Chaïmaa Lemoine, absolventka prestížnej školy École Ferrandi, ktorú vyučovali Philippe Conticini a Johanna Le Pape, sa teraz vznáša na vlastnej vlne kreatívneho cukrárstva. V októbri 2024 otvorila Ganache, priestor, ktorý je rovnako gurmánsky ako kreatívny a v ktorom si môžete kúpiť jej vlajkové zákusky, ako napríklad Paris-Brest, alebo sezónne výrobky(Yule logs, galettes des rois atď.), ale aj zúčastniť sa na cukrárskom workshope. Každú stredu sa môžu staršie deti zúčastniť na cukrárskej dielni, zatiaľ čo v sobotu sú na rade dospelí!

• Prečítajte si tiež
• Tip na týždeň od 18. do 24. novembra 2024 v Paríži: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v Paríži a regióne Ile-de-France v novembri 2024? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety
• Perfektný vianočný darček: jedinečný zážitok Sortir à Paris!

Tu sú žiaci ešte ďaleko od toho, aby prekonali majstra (alebo skôr majsterku), ale všetci sa tu učia základom cukrárskej výroby, tohto vznešeného umenia pôžitkárstva. V stredu sa tu deti (v sprievode rodičov) počas dvoch hodín učia vyrábať koláčiky, bábovky, torty... A ďalšie dobroty na desiatu. V sobotu si staršie deti môžu vyskúšať prácu s babkou, makrónkami, entremetmi a fliačikmi. Ceny týchto cukrárskych workshopov sa začínajú od 80 EUR.

Program nadchádzajúcich seminárov:

Sušienkový workshop - rodičia a deti

• Streda 20. novembra, 10:00-12:00 alebo 14:00-16:00, 80 EUR

Vianočný špeciál - rodičia a deti

• Streda 27. novembra a 4. decembra, od 10.00 do 12.00 alebo od 14.00 do 16.00, 80 EUR

Workshop Yule log - dospelí

• Sobota 30. novembra, 7. decembra a 14. decembra, od 14.00 do 17.00 h, 130 EUR

Workshop makrónky - dospelí

• Sobota 11. januára, 10:00 až 12:00, 120 €

Workshop o zbieraní sušienok - dospelí

• Sobota 18. januára, 10:00 až 12:00, 90 €

Brioškový workshop - dospelí

• Sobota 25. januára, 10:00-12:00, 100 €

Sezónny koláčový workshop - dospelí

• Sobota 1. februára, od 10.00 do 13.00 h, 120 EUR

Workshop zbierania choux - dospelí

• Sobota 8. februára, 10:00 až 12:00, 130 €

Valentínsky workshop - dospelí

• Sobota 18. januára, od 10.00 do 13.00 h, 130 EUR

Ganache je skrátka miestom, kde si môžete vyzdvihnúť zákusky Chaïmaa Lemoine (vyrábané na objednávku, kontaktovať tím môžete telefonicky alebo na webovej stránke), zúčastniť sa na workshopoch výroby zákuskov pre rodičov a deti alebo dospelých a tiež priamo vidieť, ako sa zákusky predávajú, pretože šéfkuchár bude počas niektorých víkendov prítomný a ponúkne zákazníkom možnosť prispôsobiť si svoje zákusky (s polevami).