Súťaž o najlepšiu tradičnú francúzsku bagetu v Essonne, ktorá sa konala v roku 2025, odhalila mená víťazných pekárov. Čo myslíte, kam by ste mali tento rok zájsť, aby ste si pochutnali na najlepšej tradičnej francúzskej bagete v departemente? Pozrite si víťazov!
V čase, keď sa v Paríži koná Fête du Pain, sa zvyšuje počet departementálnych súťaží o najlepšiu tradičnú bagetu. Po Yvelines, Val-d'Oise a Seine-et-Marne je na radeEssonne, ktorá zverejnila výsledky svojej súťaže z roku 2025.
V tomto 10. ročníku súťaže gurmánov porota hodnotila bagety z pekární viac ako 60 pekárov, zamestnancov a učňov z regiónu Essonne. Pri rozhodovaní medzi nimi porota zohľadňovala viaceré kritériá vrátane vzhľadu, prepečenia, chuti, kôrky, omrviniek a vône bagety.
Na slávnostnom odovzdávaní cien, ktoré sa konalo 3. apríla 2025 v CMA v Évry-Courcouronnes, Essonnská živnostenská komora odhalila mená víťazných pekárov, rozdelených do troch hlavných kategórií: učni, zamestnanci a zamestnávatelia (riaditelia spoločností).
V tejto poslednej kategórii získal prvú cenu za najlepšiu tradičnú bagetu v Essonne 2025 Jérôme Debille z pekárne a cukrárne Les Traditions de Bièvres v Bièvres (2 place Edouard Chennevière, 91570 Bièvres). Tesne pred ním sa umiestnil Mickaël Bedouet z pekárne Bedouet v Sainte-Geneviève-des-Bois (4 rue Pierre Brossolette, 91700 Sainte-Geneviève-des-Bois) a za ním Anthony Beuchet z pekárne Le Fournil d'Autrefois vÉtampes (85 rue République, 91150 Étampes).
V kategórii zamestnancov sa na prvom mieste umiestnil Dylan Afonso z bufetu a cukrárne La Gourmandise vo Wissous (1 rue Fernand Léger, 91320 Wissous).
Nakoniec Gabriel Pivost z tej istej pekárne a cukrárne vo Wissous získal prvé miesto v kategórii učňov.
Súťaž o najlepšiu tradičnú bagetu v Essonne 2025: výsledky
Kategória "Zamestnávatelia
- Jérôme Debille - Boulangerie-Pâtisserie Les Traditions de Bièvres, Bièvres
- Mickaël Bedouet - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet, Sainte-Geneviève-des-Bois
- Anthony Beuchet - Boulangerie-Pâtisserie Le Fournil d'Autrefois v Étampes
- Patrick Dillies - Boulangerie-Pâtisserie Le Chant du Pain vo Fontenay-le-Vicomte
- Leonardo Degroux - pekáreň a cukráreň La Gourmandise vo Wissous
- Jérémy Leygue - pekáreň a cukráreň Pain Sucré v Saint-Germain-lès-Corbeil
- Salin Franka - pekáreň a cukráreň Aux Délices d'Arpajon v Arpajon
- Pierre Pelletier - pekáreň a cukráreň La Paintisserie v La Ville-du-Bois
- Valentin Delvalet - Boulangerie-Pâtisserie Paris Panem, Orsay
- Tom Feffer - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles, Étiolles
Kategória "Zamestnanci
- Dylan Afonso - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
- Thomas Fernandes - Boulangerie-Pâtisserie La Paintisserie, La Ville-du-Bois
- Bruno Sammut - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet v Sainte-Geneviève-des-Bois
- Lucas Armand - pekáreň a cukráreň Le Chant du Pain vo Fontenay-le-Vicomte
- Adrien Saint-Honoré - pekáreň a cukráreň La Régale vo Vigneux-sur-Seine
- Roberto Ribeiro - Boulangerie-Pâtisserie Ribeiro v Soisy-sur-École
- Benjamin Coustau - pekáreň a cukráreň La Régale vo Vigneux-sur-Seine
- Benoît Varin - pekáreň a cukráreň Pain Sucré v Saint-Germain-lès-Corbeil
- Wilfried Moigne - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay v Étrechy
- Vincent Lafont - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices de Laura v Ballainvilliers
Kategória "Učeň
- Gabriel Pivost - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
- Henrique Da Costa - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles, Étiolles
- Alexis Petit - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise v Avrainville
Gratulujeme všetkým víťazom a účastníkom!
