Spoločnosť l'Atelier Giardino, ktorá je už takmer rok otvorená v Batignolles, ponúka chutné vegánske pečivo formou click&collect alebo donášky a čoskoro plánuje otvoriť vlastný obchod v Paríži. Medzitým využite malé pochúťky vytvorené cukrárom Matteom Deianom a doprajte si vegánsku verziu, najmä na sviatočné obdobie, s dvoma vynikajúcimi Yule logs, jedným s lieskovými orieškami, druhým s citrusovými plodmi!
Dve polená"Forêt Noisette" a"Jardin d'Hiver", ktoré neobsahujú laktózu, vajcia a dokonca ani lepok, sú k dispozícii vo formátoch pre 4 osoby za 32 eur a pre 6 osôb za 48 eur. Mohli sme ochutnať prvý z nich, ktorý je 100 % venovaný orechom, s lieskovými orieškami na každej úrovni, od piškót až po penu! Tá je v celom texte veľmi prítomná, ale karamelizovaná chrumkavá a pralinková vložka jej dodávajú textúru a kompenzujú jej bohatosť a krémovosť.
Lieskovo-orieškový pralinkový stred je skutočnou explóziou chuti a pôžitku, s prekvapivo zrnitou textúrou, na ktorú tak skoro nezabudneme! Pokiaľ ide o poleno "Zimná záhrada", malo by osloviť milovníkov sezónneho ovocia, s krásnym citrusovým zvýraznením pre iskrivejší nádych, sprevádzané bergamotom, mandľovým krémom a yuzu.
Stojí za zmienku, že Giardinouprednostňuje miestne, sezónne aekologické produkty, a toako pre svoje dezerty, tak aj pre svoje polená. Určite budete chcieť vyskúšať všetky výtvory šéfkuchára, a to počas celého roka!
Vianočné polená z pekární a cukrární v Paríži 2024: Náš výber dobrých adries
Chceli by ste objaviť 2024 Yule logs z parížskych pekární a cukrární? Najlepšie adresy v Paríži a Ile-de-France odhaľujú svoje horúce výtvory pre váš sviatočný stôl! [Čítaj viac]
Dátumy a rozvrh
Z 6. december 2024 Na 31. december 2024
Ceny
Bûche 4 personnes : €32
Bûche 6 personnes : €48
Oficiálna stránka
www.giardinoparis.com
Vianočné polená z pekární a cukrární v Paríži 2024: Náš výber dobrých adries
