Sviatočné obdobie v Paríži je čarovným obdobím, keď sa do popredia dostáva gastronómia, ktorej neodmysliteľnou súčasťou je Yule log . V roku 2024 sú trendom ľahké ovocné polená, ktoré sú osviežujúcou alternatívou k tradičným polenám bohatým na čokoládu a smotanu. Tieto výtvory s jemnými chuťami a sezónnym ovocím predstavujú dokonalé zakončenie jedla.
Parížske pekárne a cukrárne, ktoré sú známe svojou dokonalosťou v cukrárskej výrobe, súperia medzi sebou v kreativite a ponúkajú polená, ktoré lákajú oko aj chuťové poháriky. Kombinácie exotického a miestneho ovocia, vzdušné peny a ľahké piškótové koláče sú len niektoré z prvkov, ktoré tvoria tieto gurmánske výtvory. Každý dezert rozpráva svoj príbeh a často odráža jedinečný štýl a filozofiu cukrára, ktorý ho navrhol.
Luxusné reštaurácie a hotely v Paríži sa nenechajú zahanbiť. Tieto zariadenia často ponúkajú výnimočné vianočné výtvory s polievkou, ktorá je skutočným kulinárskym majstrovským dielom. Tieto špičkové polená nie sú len esteticky pôsobivé, ale sú aj festivalom chutí, v ktorých sa umne mieša sladkosť a kyslosť, pričom sa rešpektuje rovnováha chutí. Pre gurmánov, ktorí hľadajú jedinečný zážitok, predstavujú tieto polená vrchol francúzskych vianočných sviatkov.
Zoznámte sa s ľahkými a ovocnými guľášmi, ktoré budú k dispozícii v parížskych pekárňach, cukrárňach, reštauráciách a hoteloch v roku 2024. Nasledujúci zoznam vás vezme na kulinársku cestu po najlepších z týchto výtvorov a poukáže na bohatstvo a rozmanitosť parížskej gastronómie počas sviatočného obdobia.
Vegánske vianočné polená 2024: lieskové orechy a citrusové plody v Giardino, vegánskej cukrárni
Rastlinná cukráreň Giardino vás pozýva vyskúšať jej dve vegánske a bezlepkové Yule logs pre lahodne orechové alebo citrusové sviatočné obdobie! [Čítaj viac]
Bûches de Noël 2024 od BO&MIE: magická cesta do srdca zimy
Slávna pekáreň BO&MIE prináša na naše stoly počas sviatočnej sezóny kúsok kúzla v podobe kolekcie polien a sladkých výtvorov, v ktorých sa spája tradícia, odvaha a estetika. Tento rok sa BO&MIE opäť odlišuje originálnymi receptúrami, rafinovanými chuťami a výnimočným dizajnom. [Čítaj viac]
Lahodné Yule polená z cukrárne Jardin Sucré 2024
Cukráreň Jardin Sucré predstavuje svoju vznešenú a chutnú kolekciu Yule logs na rok 2024. Tento rok si gurmáni môžu vybrať medzi polenom zo 100 % čokolády, jablkovým a karamelovým vanilkovým polenom, polenom z citrusov a pekanového syra alebo regresívnym polenom z pistácií a pomarančových kvetov. [Čítaj viac]
Fleurs d'Hiver, rafinované Yule log 2024 inšpirované Mont Blancom od Léandre Viviera v Burgundsku
Na Vianoce 2024 v Paríži predstaví šéfcukrár burgundskej cukrárne Léandre Vivier nádherné Yuleovo poleno, ktoré vyzerá ako kvetinová kytica. Tento výtvor inšpirovaný Mont-Blancom sa vymyká zaužívaným zvyklostiam a na vašich sviatočných hostinách určite urobí nezabudnuteľný dojem. [Čítaj viac]
Originálne Yule polená od Niny Métayer 2024
Nina Métayer 2024 Yule logs, ktoré sú k dispozícii v limitovaných edíciách od decembra, spájajú originalitu a starostlivo premyslené chute. Každý z nich, ako napríklad Le Sapin a La Plume, je skutočným potešením pre chuťové poháriky. Program zahŕňa aj prepracované klasiky a s najlepším cukrárom sveta to bude určite lahôdka. [Čítaj viac]
Poleno Otca Vianoc v hoteli Ritz Paris le Comptoir 2024 a ďalšie sviatočné výtvory Françoisa Perreta
Na koniec roka 2024 predstavili hotel Ritz Paris Le Comptoir a jeho šéfkuchár François Perret slávnostnú kolekciu, ktorá spája kreativitu a eleganciu. Na programe sú gurmánske výtvory, ktoré majú umocniť sviatočné obdobie s nádychom kúzla. K dispozícii sú už teraz a pozývajú vás znovu objaviť potešenie z Vianoc prostredníctvom jedinečných chutí a dizajnov. [Čítaj viac]
Vianočné polená a adventný kalendár na rok 2024 od Benoita Castela
Na Vianoce 2024 nám šéfkuchár Benoît Castel ponúka dve veľmi nezvyčajné polená: malé sušienkové poleno a poleno z gaštanov a čiernych ríbezlí. [Čítaj viac]
Vianočné polená a sviatočné pochúťky od Matthieu Carlina v Hôtel de Crillon
V Hôtel de Crillon pripravil šéfkuchár Matthieu Carlin nie jedno, ale hneď tri Yule polená a celú zbierku sviatočných a regresívnych pochúťok, ktoré by sa mohli ocitnúť aj na vašom stole. [Čítaj viac]
Bûche de Noël 2024 v Tartelettes v Paríži: lahodné bezlepkové výtvory
Tartelettes sa zmocnila vianočná nálada. Táto parížska cukráreň, známa svojimi kreatívnymi koláčmi, nás pozýva vychutnať si sviatočné obdobie so svojimi slávnostnými výtvormi. [Čítaj viac]
Vianočné drevo Hélène Kerloeguenovej pre hotel Prince de Galles z roku 2024: "architektonický" dezert
The Prince of Wales Yule Log 2024 od Hélène Kerloeguen opäť vzdáva hold legendárnemu hotelu a inšpiruje sa historickými stĺpmi jeho nádherného nádvoria v štýle Art Deco. Rovnako elegantný ako prekvapivý múčnik zdobí odvážna kombinácia pistácií, korzických klementínok a pomarančových kvetov. K dispozícii na objednávku od 1. novembra. [Čítaj viac]
Pierre Hermé 2024 Vianočné a sviatočné polená a výtvory, naše obľúbené
Vydávame sa objavovať vianočné a sviatočné výtvory Pierra Hermé na rok 2024. Tento rok sme objavili podpisovú kládu Fragment, ktorú sme si zamilovali, a Pièce d'Exception s názvom Révélation. Keď umenie Dimitrija Rybalčenka spojí sily s haute pâtisserie pre naše najväčšie potešenie. [Čítaj viac]
Takže ste pripravení na ľahké ovocné Vianoce v roku 2024?
