Už máte dosť tradičných frangipanových galettes des Rois? Ani trochu originálnejšie galetky, ako napríklad s jablkami alebo citrónom, vám už nechutia? Potom si zapnite bezpečnostné pásy (alebo si ich radšej rozopnite, aby ste si uvoľnili miesto), pretože La Felicita je pravdepodobne najoriginálnejšia galette des Rois tohto roku 2025.
To, že La Felicita je talianska reštaurácia , neznamená, že sa nemôže zúčastniť na pretekoch galiet. Ešte lepšie je, že reštaurácia XXL v 13. obvode sa rozhodla spojiť Taliansko a francúzsku tradíciu a pripravila galette des Rois v podobe trompe-l'oeil pizze. Je takmer nemožné odolať, však?
Margherita des Rois, ktorú vytvoril šéfcukrár La Felicita Thomas Zachariou, sa vyrába z mandľového krému frangipane, lieskovoorieškovej pralinky a pražených lieskových orieškov, to všetko obalené v chrumkavom lístkovom cestíčku. Preefekt trompe-l'œil sú v ňom malé obláčiky bielej čokolády v štýle mozzarella di latte.
Pokiaľ ide o cenu, za "Margherita des Rois" pre 6 až 8 osôb zaplatíte 44 EUR. V roku 2025 bude sviatok Troch kráľov v pondelok 6. januára, ale "Galette des Rois" v reštaurácii La Felicita si budete môcť zakúpiť od 23. decembra 2024, a to formou klikni a vyzdvihni na webovej stránke reštaurácie, po ktorej si ju budete môcť vyzdvihnúť na mieste.
Dátumy a rozvrh
Od 23. december 2024
Miesto
La Felicità
5 Parvis Alan Turing
75013 Paris 13
Ceny
€44
Oficiálna stránka
www.lafelicita.fr
