Ta azijski gostinski obrat je predvsem družinska zadeva! Zgodba HOA NAM se je začela leta 1981 z odprtjem prve delavnice. Leta 1992 so odprli trgovino v 13. okrožju Pariza, ki je postala simbolični butik na aveniji d'Ivry, kjer ponujajo najboljše azijske jedi, ki jih lahko vzamete s seboj ali uživate na poti.