Neverjetno pozno kosilo v Pavyllonu, gastronomski restavraciji kuharskega mojstra Yannicka Alléna, ki je prejela Michelinovo zvezdico

Izjemno elegantno bistro vzdušje, pokrita terasa, bistro za sedenje, odprta kuhinja, kjer lahko opazujete pripravo kosila... Pavyllon je vsekakor zvest duhu pariškega bistroja, ki je tako pri srcu kuharskemu mojstru Yannicku Allénu, kraju za deljenje, druženje, dobro hrano in prijetne trenutke.

• Preberite tudi
• Najboljše ponudbe te tedne v Parizu in regiji Île-de-France, od 19. do 25. januarja 2026

Na jedilniku je vrsta sladkih in slanih jedi, ki niso namenjene le nedeljskemu poznemu kosilu, temveč resnično "dolgotrajni" kulinarični izkušnji, saj obrok traja več ur, tako da imate čas, da uživate v nedelji in obroku. Začnite z domačim pecivom in kruhom, ki ga postrežejo še toplega, z namazi in marmeladami, narejenimi v lokalu, kmečkim polslanim maslom, sveže iztisnjenim pomarančnim sokom, toplimi napitki ... Ali, če želite, s kozarcem šampanjca (doplačilo).

Sledijo slane jedi, ki jih je skupaj 5 in združujejo tople in hladne jedi: posebej velja omeniti odlično omleto s slanino Colonnata, ob kateri se cedijo sline, postreženo z emulzijo pecorina in svežimi gobami, slastno toplo gougère, ki se je spremenila v mini sendvič z zelo drobno narezanim belim pariškim pršutom, postreženo s smetano bešamel comté in s kančkom naribanega muškatnega oreščka... Ali pa morski list quenelles au gratin (piškoti z morskim listom na meniju), postreženi v gosti rumeni vinski omaki z odlično začinjenimi petelinčki, zelo dobro kuhanim hladnim piščancem in majonezo z libečkom ...

V duhu bistroja so kuharji ali pomožni kuharji v kuhinji tisti, ki vam včasih prinesejo jedi, razložijo začimbe, izvor proizvodov ... če ni preveč polna ponudba, se boste lahko občasno z njimi pogovarjali, kar je prava dodana vrednost poznemu kosilu, še posebej če sedite za točilnim pultom. Pri Pavyllonu hrane ne samo jeste, ampak jo tudi delite in doživljate.

Nato je čas za sladice, ki jih postrežejo skupaj: med njimi so hišna specialiteta, crêpe soufflée s temno čokolado in nežno karameliziranimi lešniki, pomarančna solata s cimetom za pridih svežine in bricelet garni, hrustljav vafelj s sladoledom stracciatella, stepeno smetano in domačo karamelo iz slanega masla. To zvezdično brunch kosilo je kot dolg družinski obed, pri katerem lahko uživate v prefinjenosti jedi, predvsem pa se zberete in si vzamete čas. Pričakujte 145 EUR za odraslo osebo, brez mineralne vode in alkoholnih pijač, in 56 EUR za otroka, pri čemer sta za mlajše otroke vključena glavna jed in sladica.

Pavyllon, elegantna restavracija Yannicka Alléna, ki ima Michelinovo zvezdico, v Pavillonu Ledoyen
V središču Pavillona Ledoyen, ki se lahko pohvali s kar 6 Michelinovimi zvezdicami, chef Yannick Alléno gurmane pogosti za točilnim pultom svoje 1* restavracije Pavyllon. To je pravo doživetje. [Preberi več]