Družba Les Bistrots Pas Parisiens, ki je že ustvarila restavracije Bistrot Top Chef, Là-Haut, Splash, Sapristi, Tata Yoyo, Podium in Micheline et Coco Rocco, se to poletje pripravlja na odprtje nove restavracije, tokrat ne v departmaju Hauts-de-Seine, temveč v Yvelinu. V Croissy-sur-Seine se je ekipa Bistrots Pas Parisiens, ki jo zastopata podjetnik Hakim Gaouaoui in emblematični voditelj Stéphane Rotenberg, odločila odpreti svojo trgovino - ali bolje, odložiti svoje lonce in ponve.
In to ne kar tako, saj se bomo kmalu lahko posladkali pod svetlečo stekleno streho Château Chanorier. Ta stavba v Croissy-sur-Seine je elegantna rezidenca iz 18. stoletja, ki priča o arhitekturni prefinjenosti tega obdobja. Zgrajena je bila za družino Le Bas de Courmont, bogate finančnike v času Ludvika XV, nato pa je večkrat zamenjala lastnike in gostila vplivne osebnosti. Ob koncu 19. stoletja je postala last grofov Chanorier, katerih ime nosi še danes. V desetletjih je grad doživel različne preobrazbe, pri čemer je ohranil svoj prvotni čar. Danes je dinamično kulturno središče, v katerem potekajo razstave, muzej Grenouillère, posvečen impresionizmu, in otroško igrišče. Zeleni park, ki je kot nalašč za sprehode, spominja na prestižno zgodovino te rezidence v osrčju Yvelinesa.
Z novo restavracijo v zelenem okolju bi moral biti ta kraj še bolj priljubljen. Kot nas opozarja Stéphane Rotenberg, je Bistrots Pas Parisiens koncept restavracije, ki ponuja kratek, domač meni šefa kuhinje, hkrati pa je cenovno dostopen. 4 predjedi, 4 glavne jedi, 4 sladice, vse za 34 do 39 EUR. Meni pripravlja še neimenovani kuharski mojster.
Veselimo se, da vas poleti vidimo in odkrijemo to novo gurmansko mesto v njegovem izjemnem okolju. Medtem ne pozabite, da se bo sredi februarja odprla še zadnja nova restavracija podjetja v Rueil-Malmaison, katere kuhinjo bo vodil Danny Khezzar.
Mesto
Château Chanorier
12 Grande Rue
78290 Croissy sur Seine
Priporočena starost
Za vse