Michelinov vodnik že desetletja slavi kuharje, vendar je šele leta 2019 v središče pozornosti postavil sommelierje, slaščičarje in chefe de rang, ki imajo prav tako veliko za ponuditi in so vsakodnevno vključeni v delo kot kuharji.
Že sedmo leto zapored so slaščičarski mojstri iz restavracij in palač prejeli nagrado Prix Passion Dessert 2025, ki je bila uvedena v sodelovanju z Valrhono. Med merili so poleg okusa tudi proizvodni pogoji dobavitelja, vpliv na zdravje potrošnikov ter spoštovanje letnih časov in okolja.
Michelinov vodnik je lani nagradil 8 slaščičarskih mojstrov, med njimi dva pariška(Max Martin v Pré Catelan in Aurora Storari v Hémicycle).
Leta 2025 je Michelinov vodnik za svoje kreacije in predanost nagradil 10 restavracij in palačnih slaščičarjev , med njimi dva pariška slaščičarja: Manon Gouin iz restavracije Mallory Gabsi z Michelinovo zvezdico in Jorice Sardain iz restavracije Fana.
Ostalih 8 nagrajenih restavracij je : Blue Bay Marcel Ravin (Monako), JY'S (Colmar), Albert 1er (Chamonix), Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse), L'Inattendu - Domaine de Locguénolé (Kervignac), Rozó (Marcq-en-Barœul), Casadelmar (Porto-Vecchio) in Christopher Coutanceau (La Rochelle).
Nagrado Passion Dessert je doslej prejelo 67 slaščičarjev. Rezervirajmo mizo v eni od teh pariških restavracij, da ugotovimo, za kaj gre?
Michelinov vodnik 2025: nove restavracije z zvezdicami v Parizu in regiji Ile-de-France
V ponedeljek, 31. marca 2025, je bila kot Mesija predstavljena izdaja Michelinovega vodnika za leto 2025. Preberite, katere restavracije so prejele eno, dve in celo tri zvezdice, zlasti pa 9 novih restavracij z zvezdicami v Parizu in regiji Ile-de-France! [Preberi več]
Spoštovanje zemlje, letnih časov in živali ter zavezanost k boljši hrani... Michelinov vodnik nagrajuje odgovorne restavracije, ki sprejemajo trajnostne zaveze na podlagi etičnih in okoljskih inovacij. Odkrijte nove restavracije z "zelenimi zvezdicami" v Michelinovem vodniku 2025! [Preberi več]
Po razkritju srečnih zmagovalcev Michelinovega vodnika 2025 je čas, da ugotovimo, katere restavracije so na žalost izgubile svoje zvezdice v znamenitem rdečem vodniku. V Parizu in regiji Ile-de-France jih je šest. [Preberi več]
Michelinov vodnik 2025: nove restavracije z zvezdicami v Parizu in regiji Ile-de-France
Michelinov vodnik 2025: restavracije z "zeleno zvezdico" nagrajene za ekološki pristop
Michelinov vodnik 2025: Restavracije, ki so izgubile zvezdico v Parizu in regiji Ile-de-France
