Božični Yule log 2024 v Parizu: regresivna stvaritev Café de la Paix

Kavarna Café de la Paix se je odločila, da bo v letu 2024 s svojim Yule logom prebudila naše otroške duše. Rezultat je sladek polenček iz vanilije in orehov, ki je ljubek kot gumb.

To je čas za smeh in pesmi. Praznovanja ob koncu leta Parizu vdihnejo pravljično čarobnost in nas popeljejo v veselo vzdušje, ki uteleša užitek dajanja in veselje prejemanja. To praznično obdobje zaznamujejo sladke pozornosti do naših najdražjih, od božičnih daril do gurmanskih pogostitev. Mladi in stari lahko izkoristijo številne dogodke, ki jih ponuja pariška regija, in si ustvarijo spomine, ki bodo ostali za vse življenje.

To je tudi priložnost, da na nekaterih najboljših naslovih prestolnice odkrijete vzvišene praznične stvaritve naših slaščičarjev in njihovih brigad! V praznično vzdušje se vključuje tudi znamenita pariška ustanova Café de la Paix, ki poleg svoje gurmanske brunarice razkriva tudi slastno prikupno Yuleovo poleno, ki vas bo dobesedno vrnilo v otroštvo.

Ekipa kavarne Café de la Paix je pripravila trompe l'oeil hlod z medvedkom, obdanim z darili iz čokolade, ki sedi na zasneženem hlodu, na čigar lubju je odtisnjen emblem naslova. To je stvaritev, ki se poklanja otroštvu in ima nekoliko starinski videz, ki spominja na čar staromodnega božiča. V notranjosti medvedka se pod plastjo mlečne in svetle čokolade Dulcey skriva majhno presenečenje s hrustljavimi kroglicami treh čokolad (svetle čokolade Dulcey, temne čokolade in bele čokolade). Z njimi lahko različnim porcijam dodate dodatno hrustljavost.

In ko smo že pri tem, kaj najdemo v tej regresivni stvaritvi? Okuse otroštva! Le Café de la Paix je s tem logom uspel združiti generacije, saj ponuja dovolj dobrote, da v njej lahko uživajo tako mladi kot stari, hkrati pa ohranja lahkotnost, ki ustreza tudi odraslim z manjšo potrebo po sladkem.

Pod zračno, rahlo sladkano organsko vanilijevo peno Madacasgar se skriva pekanova krema s pravo količino karamele iz slanega masla, ki dodaja pomirjujoče note, ne da bi obtežila celoto, in plast praline feuillantine s karameliziranimi pekanovimi orehi, ki doda hrustljavost, vse skupaj pa počiva na vanilijevem piškotu. Celota je dobro uravnotežena in je dobra možnost, da gostom ponudite poleno, ki jih bo presenetilo s svojo estetsko privlačnostjo, hkrati pa bo zadovoljilo čim več ljudi. Kot bonus lahko ta čokoladna darila postrežemo ob kavi ob koncu obroka.

Cena tega Yule Loga za 6-8 oseb je 85 EUR, naročite pa ga lahko vsaj 48 ur vnaprej v kavarni Café de la Paix od 16. do 31. decembra 2024.