Essonne: kje v departmaju je najboljša tradicionalna bageta 2025?

Na tekmovanju za najboljšo tradicionalno francosko bageto v Essonne 2025 so znana imena zmagovalnih pekov. Kaj menite, kam bi se morali letos odpraviti, da bi uživali v najboljši tradicionalni francoski bageti v departmaju? Oglejte si zmagovalce!

Ker je pred vrati praznik pekočega kru ha v Parizu, se število departmajskih tekmovanj za najboljšo tradicionalno bageto povečuje. Po regijah Yvelines, Val-d'Oise in Seine-et-Marne je zdaj na vrstiEssonne, ki je razkrila rezultate svojega tekmovanja iz leta 2025.

Na desetem tekmovanju za gurmane je žirija ocenjevala bagete iz pekarn več kot 60 pekov, zaposlenih in vajencev iz regije Essonne. Pri odločanju med njimi je žirija upoštevala številna merila, med drugim videz, peko, okus, skorjo, drobtine in vonj bagete.

Obrtna zbornica Essonne je 3. aprila 2025 na slavnostni podelitvi nagrad v CMA v Évry-Courcouronnesu razkrila imena zmagovalnih pekov, razvrščenih v tri glavne kategorije: vajenci, zaposleni in delodajalci (direktorji podjetij).

V tej zadnji kategoriji je prvo nagrado za najboljšo tradicionalno bageto v Essonne 2025 prejel Jérôme Debille iz pekarne in slaščičarne Les Traditions de Bièvres v Bièvresu (2 place Edouard Chennevière, 91570 Bièvres). Tik pred njim je bil Mickaël Bedouet iz pekarne Bedouet v Sainte-Geneviève-des-Bois (4 rue Pierre Brossolette, 91700 Sainte-Geneviève-des-Bois), za njim pa Anthony Beuchet iz pekarne Le Fournil d'Autrefois vÉtampesu (85 rue République, 91150 Étampes).

V kategoriji zaposlenih je bil najboljši Dylan Afonso iz butične slaščičarne La Gourmandise v Wissousu (1 rue Fernand Léger, 91320 Wissous).

Gabriel Pivost iz iste pekarne in slaščičarne v Wissousu je osvojil prvo mesto v kategoriji vajencev.

Tekmovanje za najboljšo tradicionalno bageto v Essonne 2025: rezultati

Kategorija "Delodajalci

Jérôme Debille - Boulangerie-Pâtisserie Les Traditions de Bièvres, Bièvres
Mickaël Bedouet - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet, Sainte-Geneviève-des-Bois
Anthony Beuchet - Boulangerie-Pâtisserie Le Fournil d'Autrefois, Étampes
Patrick Dillies - Boulangerie-Pâtisserie Le Chant du Pain v Fontenay-le-Vicomte
Leonardo Degroux - pekarna in slaščičarna La Gourmandise v Wissousu
Jérémy Leygue - pekarna in slaščičarna Pain Sucré v Saint-Germain-lès-Corbeil
Salin Franka - pekarna in slaščičarna Aux Délices d'Arpajon v Arpajonu
Pierre Pelletier - La Paintisserie pekarna in slaščičarna v La Ville-du-Bois
Valentin Delvalet - Boulangerie-Pâtisserie Paris Panem, Orsay
Tom Feffer - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles v Étiollesu

Kategorija "Zaposleni

Dylan Afonso - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
Thomas Fernandes - Boulangerie-Pâtisserie La Paintisserie, La Ville-du-Bois
Bruno Sammut - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet, Sainte-Geneviève-des-Bois
Lucas Armand - pekarna in slaščičarna Le Chant du Pain v Fontenay-le-Vicomte
Adrien Saint-Honoré - pekarna in slaščičarna La Régale v Vigneux-sur-Seine
Roberto Ribeiro - Boulangerie-Pâtisserie Ribeiro v Soisy-sur-École
Benjamin Coustau - pekarna in slaščičarna La Régale v Vigneux-sur-Seine
Benoît Varin - pekarna in slaščičarna Pain Sucré v Saint-Germain-lès-Corbeil
Wilfried Moigne - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay, Étrechy
Vincent Lafont - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices de Laura v Ballainvilliers