Restaurangen Thaï Moom Mam har modern design och dämpad belysning och inbjuder dig att njuta av det rika thailändska köket i en varm och mysig miljö.
Moom Mam ligger i hörnet av rue Mogador och rue Joubert, i Grands Magasins-distriktet med bland annat Galeries Lafayette Hausmann, och serverar de stora klassikerna inom det thailändska köket. Vid lunchtid är restaurangen ofta fullbokad, med en kundkrets bestående av affärsmän och de många kontoren i området. På kvällen är stämningen mer avslappnad och romantisk.
I matsalen kommer 100% thailändsk personal att finnas till hands för att se till att du får en trevlig stund. I spetsen för brigaden står kocken Aoy Suksutthi.
För kocken började allt i Thailand, hennes ursprungsland, med hennes mormor, från vilken hon har behållit minnena av sin traditionella matlagning. Aoy utbildade sig på restauranger med Michelinstjärnor i Thailand innan hon blev kock på MOOM MAM. Hon erbjuder en rad olika kryddiga, söta och pikanta smaker genom noggrant utvalda recept, för att passa både parisiska och internationella kunder.
Nyårsmeny på Moom Mam
Nyårsmeny med avsmakning 2025(Serveras med middag den 31 december 2024)
225 € / pers
Amuse-bouche Kockens förslagFörsta rätten Grapefruktsallad, havskräfta, Prik Pao-såsAndra rätten Carpaccio av pilgrimsmusslor, kaviar,"Yum Saab"-sås smaksatt med lime, citrongräsTredje rätten Bitar av hummer, svart tryffel,inlindad i en slöja av ris,
stekt och serveras krispigFörrätt Grillad blå hummer,lätt kryddad med vitlök och peppar, krispiga grönsakerVarmrätt Lammkarré a la plancha,mild currysås med Massaman, kanel och cashewnötterDessert Rispudding med färsk mango,mangochips
Datum och tidtabeller
DE 31 december 2024
Plats
Moom Mam
13 Rue de Mogador
75009 Paris 9
Priser
Menu Réveillon : €225
Officiell webbplats
www.moommam.fr
Reservationer
www.moommam.fr
