Har du fått nog av de traditionella galettes des Rois med frangipane? Även de lite mer originella galetterna, som de med äpplen eller citron, är inte längre i din smak? Spänn då fast säkerhetsbältena (eller snarare knäpp upp dem för att göra plats), för La Felicita är förmodligen den mest originella galette des Rois denna trettondagsafton 2025.
Bara för att La Felicita är en italiensk restaurang betyder det inte att den inte kan delta i galette-racet. Ännu bättre är att XXL-restaurangen i 13:e arrondissementet har bestämt sig för att gifta ihop Italien och fransk tradition med en galette des Rois i form av en trompe-l'oeil-pizza. Det är nästan omöjligt att motstå, eller hur?
Denna Margherita des Rois är skapad av La Felicitas chefskonditor Thomas Zachariou och består av en frangipane med mandelkräm, hasselnötspralin och rostade hasselnötter, allt täckt av en knaprig smördeg. För entrompe-l'œil-effekt finns det små moln av vit choklad i mozzarella di latte-stil.
När det gäller pris, förvänta dig att betala 44 € för en "Margherita des Rois" för 6 till 8 personer. År 2025 infaller trettondagen måndagen den 6 januari, men La Felicitas galette des Rois kommer att kunna köpas från och med den 23 december 2024, genom click and collect på restaurangens webbplats, varefter du kan hämta den på plats.
Datum och tidtabeller
Från 23 december 2024
Plats
La Felicità
5 Parvis Alan Turing
75013 Paris 13
Priser
€44
Officiell webbplats
www.lafelicita.fr
